Firriato Ribeca Perricone 2018
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- EAN: 8002815404907
- Hersteller: Firriato Winery
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Sizilien
- Hergestellt aus: Perricone
- Inverkehrbringer: Firriato Distribuzione s.r.l.; 91027 Paceco, Italien
- Herstellung: Der Wein reifte 10 Monate in Barriques aus französischer, amerikanischer und russischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Servierinfo: 1 -2 Stunden vorher öffnen.
- Farbe: Tiefe rubinrote Farbe.
- Geruch: In der Nase, Duft von roten Beeren, Gewürzen und Waldböden.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen schmeichelt dieser 10 Monate im Barrique gereifte Wein mit seinem anmutigen Tannin von roten Beeren und Gewürzen.
- Besondere Merkmale: Ribeca ist das Ergebnis jahrzehntelanger Arbeit bei der Wiedergewinnung der Reliktrebe von Perricone, aus der Firriato ihren eigenen Klon selektiert hat. Das Unternehmen hat immer an die Qualität dieser Rebsorte geglaubt, die aus der sizilianischen Weinbautradition stammt und auf dem Weingut Pianoro Cuddìa angebaut wird. Dieses Gebiet hat extrem windige und trockene Boden- und Klimabedingungen, und hier hat Perricone die idealen Bedingungen gefunden, um seinen ganzen Charakter zur Geltung zu bringen. Der Klon von Firriato weist alle Sorteneigenschaften dieser einst weit verbreiteten Rebe auf, die heute so gut wie verschwunden ist.
- Passt gut zu: Angus Steak , Braten
- Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu Wildschwein.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Gewachsen auf: kalkhaltig-lehmig
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