Firriato Santagostino Baglio Soria 2018
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- EAN: 8002815404570
- Hersteller: Firriato Winery
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Sizilien
- Hergestellt aus: 50% Syrah, 50% Nero d'Avola
- Inverkehrbringer: Firriato Distribuzione s.r.l. 91027 Paceco Italien
- Herstellung: Nach der traditionellen Handlese vergärt der Most 10 Tage bei 24°C in Edelstahlbehältern. Dort wird auch die malolaktische Gärung vollzogen. Der Wein reift 8 Monate in Eichenfässern aus amerikanischer Eiche und schließlich 6 Monate Verfeinerung auf der Flasche.
- Trinktemperatur: 16°C, im Sommer kühler
- Farbe: Glänzendes Violettrot.
- Geruch: Der Santagostino betört mit vielfältigen Aromen nach Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Minze und Gewürzen, wie Nelken, gemahlenem Pfeffer und Lakritze.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Mund schmeicheln die zarten, dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen, sanften Abgang bescheren. Die Aromen spiegeln sich am Gaumen wider.
- Passt gut zu: Rind , Schwein
- Rezept-Idee: Geschmorte Schweinebacken mit Fenchel und Wirsingrahm.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 1,1 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Gewachsen auf: kalkhaltig-lehmig
- Auszeichnungen: Gambero Rosso: 3 Gläser 2014 - Wine Spectator: 91 Points - Robert Parker: 90 Points
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