Baron Edmond de Rothschild Château Malmaison 2016
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- Hersteller: Baron Edmond de Rothschild
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Medoc
- Hergestellt aus: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%
- Inverkehrbringer: Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild, 33480 Listrac Medoc, France
- Herstellung: Edelstahltank, 30% neue Holzfässer, 70% zweite Füllung Holzfässer
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: im Glas eine tiefrote bis violette Farbe
- Geruch: Er hat Noten von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen, Zedernholz und Gewürzen wie Pfeffer und Nelken. Die Vanillenote stammt von der Reifung des Weins in Eichenfässern
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Geschmack ist der Château Malmaison 2016 trocken, kräftig und körperreich, mit gut integrierten Tanninen und einem langen Abgang.
- Besondere Merkmale: Château Malmaison, in der Appellation Moulis-en-Médoc gelegen, ist eines der ältesten Weingüter im Médoc, wo seit dem Mittelalter Wein angebaut wird. Der Château Malmaison 2016 ein ausgewogener und eleganter Wein mit einer angenehmen Komplexität und einem schönen Trinkfluss.
- Rezept-Idee: Als Begleiter zu Speisen passt der Château Malmaison am besten zu Gerichten mit kräftigen Aromen und Strukturen wie Rindfleischgerichte, Lammgerichte, Wildgerichte und auch sehr gut zu würzigen und kräftigen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar.
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 0,4 g/l
- Jahrgang: 2016
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
- Auszeichnungen:
93/100 James Suckling
15/20 Bettane & Desseauve
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