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Franz Haas Instante 2019

Italienischer Rotwein aus Südtirol. Franz Haas Instante 2019. Frische Säure, lang anhaltender Abgang. Elegante Karamellnoten im Nachhall. Jetzt hier günstig online bestellen!

33,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Franz Haas Instante 2019"
  • EAN: 8032880181601
  • Hersteller: Franz Haas
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Südtirol
  • Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sowie kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Merlot
  • Inverkehrbringer: Franz Haas, Villnerstrasse 6, 39040 Montan - BZ - Italien
  • Herstellung: Nach einer behutsamen Selektion werden die Trauben mit großer Sorgfalt abgebeert und in offenen Edelstahlbehältern vergoren. Für eine optimale Extraktion der Farb- und Gerbstoffe wird der Tresterhut bis zu viermal täglich untergestoßen. Nach der Gärung macht der Jungwein in Barrique den biologischen Säureabbau und wird dort für 18 Monate ausgebaut. Darauf reift der Wein ein Jahr lang auf der Flasche.
  • Trinktemperatur: 16 °C
  • Servierinfo: Sollte auf jeden Fall dekantiert werden.
  • Farbe: Im Glas findet man ein leuchtendes Rubinrot mit fast blauem Kern und am Rand violette Reflexe.
  • Geruch: Der Instannte besticht im Bukett mit einem Duft von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren, Cassis und Schwarzkirschen. Der Waldbeeren-Duft ist gepaart mit würzigen Noten von grünem Tee, feinen rauchigen Nuancen und Anklängen von getrockneten Lorbeerblättern, Salbei und Kaffee.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen finden man bei diesem Rotwein die volle Aromenvielfalt wieder. Sie wird ergänzt durch den Eindruck von süßlichen Gewürznoten. Der Wein präsentiert sich mit gut eingebundenen, reifen Gerbstoffen, frischer Säure und einem lang anhaltenden Abgang mit eleganten Karamellnoten im Nachhall. Insgesamt ist der Instante sehr ausgewogen und konzentriert. Er besitzt ein gutes Reifepotenzial.
  • Passt gut zu: Gegrilltem, Orientalisches, Schimmelkäse
  • Rezept-Idee: Nackensteaks vom Springbock in einer scharfen Chilisauce mit gegrillten Kochbananen.
  • Gesamtsäure: 5,7 g/l
  • Restzucker: 1,6 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Lagerbar bis: 2033
  • Gewachsen auf: Sand

Alternativen

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Spanien
trocken
Frankreich
trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape AOC 2021
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*