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Franz Haas Instante 2019
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- EAN: 8032880181601
- Hersteller: Franz Haas
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Südtirol
- Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sowie kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Merlot
- Inverkehrbringer: Franz Haas, Villnerstrasse 6, 39040 Montan - BZ - Italien
- Herstellung: Nach einer behutsamen Selektion werden die Trauben mit großer Sorgfalt abgebeert und in offenen Edelstahlbehältern vergoren. Für eine optimale Extraktion der Farb- und Gerbstoffe wird der Tresterhut bis zu viermal täglich untergestoßen. Nach der Gärung macht der Jungwein in Barrique den biologischen Säureabbau und wird dort für 18 Monate ausgebaut. Darauf reift der Wein ein Jahr lang auf der Flasche.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Servierinfo: Sollte auf jeden Fall dekantiert werden.
- Farbe: Im Glas findet man ein leuchtendes Rubinrot mit fast blauem Kern und am Rand violette Reflexe.
- Geruch: Der Instannte besticht im Bukett mit einem Duft von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren, Cassis und Schwarzkirschen. Der Waldbeeren-Duft ist gepaart mit würzigen Noten von grünem Tee, feinen rauchigen Nuancen und Anklängen von getrockneten Lorbeerblättern, Salbei und Kaffee.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen finden man bei diesem Rotwein die volle Aromenvielfalt wieder. Sie wird ergänzt durch den Eindruck von süßlichen Gewürznoten. Der Wein präsentiert sich mit gut eingebundenen, reifen Gerbstoffen, frischer Säure und einem lang anhaltenden Abgang mit eleganten Karamellnoten im Nachhall. Insgesamt ist der Instante sehr ausgewogen und konzentriert. Er besitzt ein gutes Reifepotenzial.
- Passt gut zu: Gegrilltem, Orientalisches, Schimmelkäse
- Rezept-Idee: Nackensteaks vom Springbock in einer scharfen Chilisauce mit gegrillten Kochbananen.
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 1,6 g/l
- Jahrgang: 2019
- Verschluss: Schraubverschluss
- Lagerbar bis: 2033
- Gewachsen auf: Sand
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trocken
trocken
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Inhalt: 0.75 Liter (7,07 €* / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)
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trocken
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