Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019
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- Hersteller: Frescobaldi
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: Sangiovese
- Inverkehrbringer: Marchesi Frescobaldi soc. agricola s.r.l, Via S. Spirito 11, 50125 Firenze, Italy.
- Herstellung: Handlese der besten Trauben. Kontrollierte Fermentation in Edelstahl bei präzisen Temperaturen, um die Aromen zu bewahren. Mindestens 2 Jahre in großen Eichenfässern und weitere 4 Monate in der Flasche, wie es die DOCG-Regeln vorschreiben.
- Trinktemperatur: 16 -18° C
- Servierinfo: Der Jahrgang 2019 kann problemlos 15–20 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
- Farbe: Tiefes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen
- Geruch: Vielschichtig und elegant, mit intensiven Aromen von roten Beeren, getrockneten Kirschen, und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Tabak, Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Leder.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Kraftvoll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Balance verleiht. Der Geschmack ist geprägt von dunklen Früchten, Röstnoten und einem mineralischen Unterton. Der Abgang ist lang und komplex, mit anhaltenden Noten von Schokolade und balsamischen Nuancen.
- Besondere Merkmale: Der Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019 ist ein kraftvoller und eleganter Wein, der die Essenz der Toskana in sich trägt. Mit seiner Komplexität, Struktur und Finesse ist er ein idealer Wein für besondere Anlässe und ein Muss für Liebhaber großer italienischer Rotweine. Ein wahrer Botschafter des Montalcino-Terroirs.
- Rezept-Idee: Der Brunello di Montalcino DOCG 2019 ist ein hervorragender Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Geschmorte Lammkeule, Rinderfilet oder Wildgerichte wie Hirschragout. Pasta: Pappardelle mit Wildschweinragout oder Trüffelpasta. Käse: Gereifter Pecorino, Parmesan oder Blauschimmelkäse.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 0,5 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 15-20 Jahre
- Gewachsen auf: Reich an Lehm und Kalkstein, mit guter Drainage und einem hohen Mineralgehalt, ideal für die Rebsorte Sangiovese.
- Auszeichnungen: Viele nationale und internationale Auszeichnungen
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