Frescobaldi Nippozzano Mormoreto Toscana IGT 2021
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- Hersteller: Frescobaldi
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: Cabernet, Petit Verdot, kleiner Anteil an Sangiovese
- Inverkehrbringer: Marchesi Frescobaldi soc. agricola s.r.l, Via S. Spirito 11, 50125 Firenze, Italy.
- Herstellung: Die Trauben werden nach der Ernte entrappt und sanft gepresst. Der Most gärt dann bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16 -18° C
- Farbe: Der Mormoreto 2021 hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
- Geruch: Die olfaktorische Analyse ist komplex, fruchtig, blumig, würzig mit empyreumatischen Noten. Der fruchtige Aspekt ist besonders ausgeprägt: Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Walderdbeeren, begleitet von einem Hauch reifer Kirschen. Darauf folgen würzige Noten von Pfeffer und Zimt, Anklänge von Kakao, Tabak und leicht gerösteten Nüssen. Im olfaktorischen Abgang überwiegen schwarzer Tee und Kaffee.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und sehr anhaltend. Die tanninhaltige Textur ist angenehm weich und samtig. Der Abgang ist extrem lang und der Nachgeschmack gibt uns seine ganze Intensität.
- Besondere Merkmale: Der Frescobaldi Nippozzano Mormoreto Toscana IGT 2021 ist ein Rotwein der Spitzenklasse aus der Toskana. Er wird aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese und Petit Verdot-Trauben hergestellt, die auf dem Weingut Castello di Nipozzano in der Nähe von Greve in Chianti angebaut werden.
- Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Lamm
- Rezept-Idee: Der Mormoreto Rotwein ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2031
- Auszeichnungen:
James Suckling: 93 Punkte
Wine Spectator: 91 Punkte
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