Guy Saget Chinon 2021
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- EAN: 3289850021169
- Hersteller: Vignobles Guy Saget
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Loire
- Hergestellt aus: Cabernet Franc
- Inverkehrbringer: Vignobles Guy Saget, 58150 Pouilly sur Loire, Frankreich
- Herstellung: Die gesunden Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, im Keller vollständig entrappt und kalt eingemaischt, bevor man die Vergärung startete. Für eine maximale Konzentration von Farbe, intensiven Aromen und sanftem Tannin aus den Beerenschalen, wurde der Wein bei regelmäßigem Niederdrücken und Überfluten des Tresterhutes im Edelstahltank vergoren und machte im Anschluss auch seinen biologischen Säureabbau im Tank. Um seinen jugendlichen fruchtbetonten Charakter zu bewahren, wurde der Rotwein nicht im Barrique ausgebaut.
- Trinktemperatur: 16 - 18 °C
- Farbe: Intensive, kirschrote Farbe mit dezenten roten Reflexen.
- Geruch: Der Guy Saget Chinon 2021 ist im Duft jugendlich mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeeren, Pflaumen, begleitet von dezenter Vanille und feiner Röstaromatik.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist der Chinon fruchtbetont: Waldbeeren, Kirschen, mit präsentem, fein strukturiertem Tannin, samtweiches Finale mit schöner Länge und einem Hauch Würze im Abgang.
- Passt gut zu: Angus Steak , Entenbrust , Fleisch (dunkel)
- Rezept-Idee: Wildbret und andere herzhaft, würzige Fleischgerichte.
- Gesamtsäure: 4,0 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
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