Henschke Mount Edelstone 2017
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- EAN: 9320909001207
- Hersteller: Henschke Winery
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Australien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Eden Valley
- Hergestellt aus: Shiraz
- Inverkehrbringer: Henschke, 1428 Keyneton Rd, Keyneton SA 5353, Australien
- Herstellung: Gereift in neuen und neuwertigen französische amerikanische Eichenfässern (Hogsheads) für 18 Monate.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Gedecktes Granatrot mit orangenen Reflexen.
- Geruch: Intensive und eindrucksvolle Nase nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, gefolgt von feinen Noten von Salbei, Lorbeerblatt, zerstoßenen Blütenkräutern, schwarzem Pfeffer, Anis und Zedernholz.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der Gaumen ist reichhaltig und komplex mit wohldefinierten Früchten von Brombeere, Maulbeere, roter Pflaume und schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Salbei, schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt. Getragen von feinkörnigen, reifen, samtigen Tanninen für einen fast endlosen Abgang.
- Passt gut zu: Lamm , Wildschwein , Wild
- Rezept-Idee: Lammcarre auf Holzkohle langsan geschmort.
- Gesamtsäure: 6,4 g/l
- Restzucker: 2,2 g/l
- Jahrgang: 2017
- Lagerbar bis: 2038
- Gewachsen auf: Lehm und Kalkböden
- Auszeichnungen:
Decanter: 98 Punkte
Vinumnobile: 97+/100 Punkte
Jancis Robinson: 17+/20
Alternativen
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