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Beschreibung "Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva 2019"
  • EAN: 8002237105123
  • Hersteller: Castelfeder
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Südtirol
  • Hergestellt aus: Lagrein
  • Inverkehrbringer: Castelfeder Azienda Vinicola, Franz-Harpf-Straße, 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße, Bozen, Italien
  • Herstellung: Nach der Lese werden die Trauben für den Burgum Novum Lagrein mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für circa zehn Tage bei einer Temperatur von 28-30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur einmal täglich, um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und dem biologischen Säureabbau wird dieser Riserva für etwa 15 Monate in kleinen Eichenfässern (Barriques) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von mindestens sechs Monaten.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Der Burgum Novum Lagrein 2019 von Castelfeder zeigt im Glas ein tiefdunkles, klares Kirschrot mit violetten Reflexen.
  • Geruch: In der Nase präsentiert sich der Castelfeder Burgum Novum Lagrein als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter. Seine aromatische Vielfalt ist geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen ist der Burgum Novum Lagrein sehr konzentriert mit samtweichen Tanninen. Der Abgang ist lang und fruchtig.
  • Besondere Merkmale: Dieser ausdrucksstarke Wein stammt von ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt (Gries) im Südtiroler Unterland, sowie dem klassischen Anbaugebiet von Bozen (Gries und St. Magdalena).
  • Passt gut zu: Asiatische Küche , Gegrilltem , Lamm , Rind
  • Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein ist ein sehr guter Speisebegleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Er kann aber auch gut zu asiatischen Speisen gereicht werden.
  • Gesamtsäure: 5,6 g/l
  • Restzucker: 1,7 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: D.O.C
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030

Alternativen

% Angebot
  Italien
  trocken
Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva 2019
25,00 €* 28,50 €* | Spare 12.28%

0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2018 Magnum
75,00 €*

1.5 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2020
35,00 €*

0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Castelfeder Gewürztraminer Vom Lehm 2023
16,50 €*

0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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% Angebot
✦ Tipp.
  Italien
  trocken
  Italien
  trocken
Castelfeder Pinot Grigio 15 Alto Adige 2022
Italienischer Weißwein Castelfeder Pinot Grigio Alto Adige 2020 mit 13,5 % vol. Vollmundiger Geschmack und einem weichen und runden Abgang.  Die Weinberge rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Bedingungen und der guten Bodenvoraussetzungen zählen diese außergewöhnlichen Lagen seit jeher zu den renommiertesten Weißweinlagen in Südtirol.ERZIEHUNGSFORM:  Traditionelle Pergel mit 3000-3500 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000/ha). Das Alter der Reben beträgt zwischen 3 (junges Guyot) und 50 Jahren (älteste Pergola). BODENBESCHAFFENHEIT: Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen. ERTRAG:  75 hl/ha WEINBEREITUNG:  Die Lese erfolgt in kleinen Bins (max. 300 kg Fassungsvermögen) um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Unsere moderne Traubenannahmestelle erlaubt eine schonende Verarbeitung: Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gequetscht (max. 1,5 bar), der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18°-21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe gelagert. WEINBESCHREIBUNG:  Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch. SERVIRTEMPERATUR.: 10 °C LAGERFÄHIGKEIT:  mind. 4 - 5 Jahren
Preis ab 13,00 €*

0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva 2018 Magnum
84,50 €*

1.5 Liter (56,33 €* / 1 Liter)

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Rotwein Tipps

  Australien
  fruchtig
Bald ausverkauft
19 Crimes The Banished 2021
13,50 €*

0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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  Südafrika
  süß
Allesverloren Fine Old Vintage 2019
Dessertwein Fine Old Vintage Allesverloren Wine Estate mit 21,16 % vol. Am Gaumen präsentiert sich der Fine Old Vintage als üppige Praline mit kandierten Orangenschalen in einem wunderbaren Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol. Anbaugebiet: Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine. Klassifizierung: Wine of Origin Swartland entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorte: Perfekte Cuvée aus den Rebsorten Tinta Barocca, Sauzao, Pontac, Malvasia Rey, Tinta Roritz, Tinta Francisca und Touriga Naçional. Bodenbeschaffenheit: Tonschiefer, Sandstein und Schiefer. Erzeuger: Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, liegt das Weingut Allesverloren.Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farmdes einstigen Besitzers abgebrannt – und somit alles verloren war. Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel.Im Weinberg wird großer Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt.Im Weinkeller ist Danie Malan in seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.Er erzeugt ausschließlich Rotwein.1996 erhielt er die Auszeichnung Winzer des Jahres. Beschreibung: Edle Holz- und Rauchnoten; Aromen wie Rosinen,Backpflaumen, Lakritz, aber auch Schokolade, Kaffee, Gewürze und Pfeffer; im Gaumen Aromen von Dörrobst, von Schokolade sowie Gewürzen; kräftiger Körper und volles, weiches Mundgefühl; cremig- süßlicher Eindruck am Gaumen, aber nicht dumpf, sondern frisch.
20,00 €*

0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

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  Südafrika
  trocken
Alvi’s Drift 221 Special Cuvee 2021
10,90 €*

0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Andreucci Costavecchia Chianti DOCG 2022
15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Andreucci Giobatta Chianti Colli Senesi 2022
9,90 €*

0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Andreucci Regale Toscana IGT Rosso 2022
14,90 €*

0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
  Italien
  trocken
Argiano NC Non Confunditur IGT Toscana 2022
15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Barbera d'Alba 2022 Cordero di Montezemolo
21,50 €*

0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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  Chile
  trocken
  Italien
  trocken
Barrua 2020
33,50 €*

0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  USA
  trocken
Beringer Founders Estate Cabernet Sauvignon 2021
Kalifornischer Rotwein Beringer Cabernet Sauvignon Founders Estate mit 14,5 % vol. Rund und saftig im Mund mit feinem Biss, kühl am Gaumen und vielschichtiger Länge. Klimatisch bringt die Küste Kaliforniens Sonnenwärme, kühle Winde, Nebel und Trockenheit des Pazifiks, wo besondere Erzeugnisse wie Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und vor allem der schwach roséfarbene und leicht süßliche Zinfandel gekeltert werden und als Weine der Spitzenklasse deklariert sind. Klassifizierung: Dies ist ein Qualitätswein aus den Rebgärten Kaliforniens. Die Weinlinie heißt "Founders' Estate" und zeichnet sich durch Eleganz und Vielschichtigkeit aus. Die Traube: Die weltweit auf jedem Kontinent wachsende Rebsorte Cabernet Sauvignon ist traditionell Bestandteil der großen Bordeaux-Cuvées und hat von dort aus ihren weltweiten Siegeszug begonnen. Sie bringt vielschichtige Weine, deren Aromenspektrum weit reicht. Je nach Boden, Klima und Erziehungsart kombiniert die Traube ihre Aromen in immer neuer, interessanter Struktur. Boden: Tiefgründige, kieshaltige Lehmböden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprungs. Erzeuger: Beringer wurde im Jahr 1876 von den deutschstämmigen Brüdern Jacob und Friedrich Beringer gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Weingütern des Napa Valley. Die komplexen und ausdrucksstarken Rebsortenweine der Linie "Founders' Estate" Serie haben dem Namen Beringer weltweit große Anerkennung gebracht. Der Weine wurde maßgeblich in französischen Barriques ausgebaut. "Founders' Estate" ist eine Hommage an die Gründer, die das Qualitätserbe mit einer charakteristischen Note vereinen. Leicht zugängliche Weine, die sich an kulinarisch interessierte Weinlieb-haber wenden. Beschreibung:  Sattes Grantrot mit feinfruchtigen Aromen von Johannisbeergelee, Waldbeeren, weißem Pfeffer, pikanten Röstnoten und Vanille. Rund und saftig im Mund mit feinem Biss, kühl am Gaumen und vielschichtiger Länge.   Empfehlung: Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu würzigen Wildschweinpasteten, geschmorten Fleischgerichten, gegrillten Lammspießen und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2017 zu trinken.
13,50 €*

0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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