La Braccesca Bramasole Cortona Syrah 2011

Der italienische Rotwein Bramasole betört durch eine intensive und vielschichtige Fruchtnuancen, wie dunkle Kirschen, Heidelbeeren und Lakritze, gepaart mit zarten Vanillenoten.

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Beschreibung "La Braccesca Bramasole Cortona Syrah 2011"

EAN: 8001935001997
Hersteller: Tenuta La Braccesca / Antinori
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Anbaugebiet: Toskana
Hergestellt aus: Shiraz
Inverkehrbringer: MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123 Firenze, Italien
Herstellung: Die optimale Reife der Trauben fand Ende September statt. Nach der manuellen Ernte, wurden die Trauben in den Keller gebracht, auf sanfte Weise zerkleinert und dann in den Tanks gefüllt, um die Gärung zu beginnen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei Temperaturen von nicht mehr als 30 Grad, um so die fruchtigen und blumigen Noten zu erhalten. nach ca. 20 Tage wurde der Wein in neuen französischen Eichenfässern umgelegt, wo er in den biologischen Säureabbau macht, danach reift der Bramasole für weitere 16 Monaten und 10 Monaten in der Flasche.
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: 2 Stunden vor dem Verzehr karaffieren.
Farbe: Dunkles Violett mit bläulichem Kern.
Geruch: Der Bramasole betört durch eine intensive und vielschichtige Fruchtnuancen, wie dunkle Kirschen, Heidelbeeren und Lakritze, gepaart mit zarten Vanillenoten.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen setzt sich der fruchtige und kräftige Eindruck der Nase fort. Die Tanninstruktur ist sehr geschmeidig, die Säure präsent, aber sehr zugänglich. Ein wohl strukturierter Wein mit viel Charakter der mit einem langen und süßen Finale begeistert.
Passt gut zu: Entenbrust
Rezept-Idee: Idealer Begleiter zu pikanten Gemüsegerichten und würzigen Schmorgerichten und reifem Bio Rohmilchkäse.
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
Jahrgang: 2011
Klassifikation: D.O.C
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2025
Auszeichnungen: 94 Parker Punkte