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Lion Tamer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017

Rotwein aus Kalifornen - Napa Valley. Lion Tamer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017 . Jetzt wieder auf Lager.

55,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Lion Tamer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017 "

EAN: 717888191224
Hersteller: Hess
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: USA
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Anbaugebiet: Napa Valley
Hergestellt aus: 90% Cabernet Sauvignon und 10% Malbec
Inverkehrbringer: The Hess Collection 4411 Redwood Road,| Napa, CA 94558
Herstellung: 22 Monate Reifung in französischen Barriques (60% neu)
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: 2 Stunden vor dem Genuß dekantieren.
Farbe: Tiefes Violett.
Geruch: Lions Tamer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017 hat herrliche Aromen nach Brombeeren, schwarze Kirschen und Noten von frisch gemahlenem Kaffee.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen entdeckt man identische Noten, die man bereits in der Nase hatte; Mokka, Blaubeeren und Vanille.
Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Entenbrust , Hartkäse , hervorragenden Speisen
Rezept-Idee: Idealer Begleiter zu krftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Restzucker: 2,9 g/l
Jahrgang: 2017
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2033

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Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2019

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Kalifornischer Rotwein Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2019 mit 14 % vol. Feine Brombeerfrucht mit runden, geschmeidigen Tanninen, kräutrigem Waldcharakter und langem Abgang.

79,50 €*

0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

✦ Tipp.

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Ausverkauft

Columbia Crest Private Reserve Walter Clore 2012

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Amerikanischer Rotwein Columbia Crest Private Reserve Walter Clore 2012 mit 14,5 % vol. Herzhaft, saftig, reif und geschmeidig, mit lebendiger Fülle, Struktur und wunderschöner Balance von würzigem Eichenholz, dunkler Beerenfrucht (Brombeeren, Cassis, Schlehen), frisch gebrühter Kaffee und Kakao, die in ein verführerisch lang anhaltendes Finale übergehen Land: USA Anbaugebiet: Washington State Jahr: 2012 Erzeuger: Columbia Crest Rebsorten: 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 7% Cabernet Franc Farbe: tiefes Purpurrot Duft: attraktives, vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen, Toast, Kokosnuss, Schokolade und dunklen Gewürzen vor feinen mineralischen, leicht erdigen Noten Geschmack: am Gaumen herzhaft, saftig, reif und geschmeidig, mit lebendiger Fülle, Struktur und wunderschöner Balance von würzigem Eichenholz, dunkler Beerenfrucht (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren), frisch geröstetem Kaffee und Kakao, die in ein verführerisch lang anhaltendes Finale überleiten Serviervorschlag: zu zarten Lamm- oder Rinderbraten und Ragouts, Beef Wellington, Wildgerichten, gebratener Ente, Kaninchen an leicht fruchtigen Saucen und mittelkräftigen Hartkäsesorten Serviertemperatur: 16.00 – 18.00 lagerbar bis (mind.): ca. 15 bis 20 Jahre Herstellung: Für Walter Clore Private Reserve werden alle Trauben behutsam von Hand gelesen und in der Kellerei im klassischen Bordeaux-Stil vinifiziert. Nach einer ersten Kaltmaischung, bei der sie den Beerenhäuten vorab Farbe, Aromen und sanftes Tannin entziehen, werden die Trauben parzellenweise rund sieben Tage auf der Maische vergoren; etwa 20 bis 30 % der Trauben verbleiben dabei im Ganzen, die Übrigen werden sanft gemahlen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung werden die Vorlaufweine abgezogen, die Maische gepresst und die Weine zum Final Blend vermählt. Die Cuvée reift nun für insgesamt 26 Monate in neuen französischen Eichenbarriques und durchläuft in dieser Zeit auch den biologischenSäureabbau, alle drei Monate erfolgt ein Abstich der Weine. Boden: überwiegend sandige, gut drainierte Sedimentböden auf vulkanischem Untergrund Auszeichnung: Wine Spectator: 92 Punkte JG 2007 Wine Advocat: 90 Punkte JG 2006 Weinnotiz: Als Vater der Washington-State-Weine wird Dr. Walter Clore (1911-2003) bis weit über die Staatsgrenzen hinaus verehrt. Insbesondere mit seinen umfassenden Forschungsarbeiten zum Zusammenspiel von Lage, Boden, Klima und Rebsorte hat dieser vielleicht bedeutendste Kopf der US-amerikanischen Weinbau- und Landwirtschaftsforschung des 20. Jahrhunderts der neu erstehenden Weinindustrie in Washington State entscheidende Impulse gegeben. Die Rebsorten wurden zunehmend zum Schwerpunkt seiner Forschung, allen voran die Edelreben der Vitis vinifera. In jahrzehntelangen Versuchsreihen erbrachte Clore den Beweis, dass auch und gerade das Columbia Valley mit seinem warmen Klima und vulkanischen Unterboden den Vinifera-Reben exzellente Bedingungen bietet: Bereits 1937 überwachte Clore, damals Gartenbauassistent der Bewässerungsversuchsstation von Prosser, Washington State, die Test- Pflanzungen von knapp 20 Vitis-labrusca-Hybriden und sieben Vitis-vinifera-Rebsorten. In den folgenden Jahren erweiterten sich diese Versuchsreihen auf 45 Hybriden, 71 Vitis-vinifera- Rebsorten sowie zehn interspezifische Kreuzungen und 1974 betreute Clore schließlich 312 Rebsortenpflanzungen. Neben diesen Pflanzenforschungsarbeiten verdanken die Winzer in Washington State Walter Clore aber auch sehr praxisnahe Ideen, wie beispielsweise seine Modelle zur Spaliererziehung der Rebstöcke, die erstmals die weit verbreitete Einführung moderner mechanischer Lesetechniken erlaubte. Zu Ehren dieses großen Mannes und seiner Verdienste um das Weinbaugebiet Washington State schuf Columbia Crest den Private Reserve Walter Clore. Im Jahr 2001 kam dieser elegante, über zwei Jahre in französischen Eichenbarriques gereifte Blend im Bordeaux-Stil mit dem Jahrgang 1999 erstmals auf den Markt.

39,50 €*

0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

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69,50 €*

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✦ Tipp.

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85,00 €*

0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)