Maison Castel Séries Limitées Chap. IV Collioure AOC 2019
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- Hersteller: Maison Castel
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 15 % vol
- Anbaugebiet: Languedoc
- Hergestellt aus: Charakterstark und kraftvoll: einzigartige Cuvée aus den Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre
- Inverkehrbringer: Maison Castell, 34536 Bezeries
- Herstellung: 40 % bei neuem Holz, 228 und 300 l / 20 % bei 2 Jahre altem Holz, 228 und 300 l / 30 % in Holzfässern, 4 Jahre gereift / 10 % in Edelstahltanks
- Trinktemperatur: 14 - 18° C
- Farbe: tiefdunkle rote Farbe mit violetten Reflexen
- Geruch: Intensive Holzaromen verbinden sich in der Nase mit Noten von reifen Früchten, Schokolade, Pfeffer und Zimt
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Mund üppig und strukturiert mit dichten, seidigen Tanninen. Der lange Abgang spiegelt nochmals die fruchtigen Noten der Nase wider, vermischt mit Kakao- und Gewürzaromen.
- Besondere Merkmale: Großes Reifepotenzial mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 12 Jahren
- Passt gut zu: Gegrilltem , Lamm , Rinderrouladen
- Rezept-Idee: Schalottenteller, Wildragout, Schafskäse
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2031
- Auszeichnungen: 95 Punkte Decanter (2019)
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