Marrone Barolo 2016
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- EAN: 8029510010691
- Hersteller: Agricola Gian Piero Marrone
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Agricola Gian Piero Marrone S.N.C., SP58, 15, 12064 Annunziata CN, Italien
- Herstellung: Traditionelle Guyot-Erziehung. Lese von Hand Anfang Oktober. Selektion im Weinberg und erneut während des Kelterns mit Aussortierung nicht perfekter Beeren. Gärung bei 28 °C für 30 Tage. Malolaktische Gärung in großen 30-hl-Fässern (50%) und Barriques (50%). Lagerung in Eichenfässern 24 Monate, mit batonnage auf dem Hefesatz für 8 Monate. Abfüllung unter Stickstoff und Lagerung in temperaturkontrollierten Räumen.
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Farbe: Funkelndes Rubinrot.
- Geruch: Es dominiert der Duft nach reifen Waldhimbeeren, Granatapfel und dunklen Kirschen. Es kommen subtile Nuancen von feuchter Erde hinzu.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Sehr fruchtig im Geschmack, vor allem nach Kirschen und dunklen Beeren. Ein äußerst eleganter und harmonischer Wein mit Nuancen von diversen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Trüffel.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , reifem Käse , Wachteln
- Gesamtsäure: 6,1 g/l
- Restzucker: 1,8 g/l
- Jahrgang: 2016
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
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