Mazzei Concerto di Fonterutoli 2015
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- Hersteller: Mazzei
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 15 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
- Inverkehrbringer: MARCHESI MAZZEI SPA AGRICOLA, Via Ottone III di Sassonia n°5, Loc. Fonterutoli,I-53011 Castellina in Chianti (SI)
- Herstellung: Manuelle Lese (in den ersten Oktoberwochem). Mazeration mit mehrmals täglichem Überpumpen für 18 Tage bei 26-28°C. Danach Reifung für 18 Monate in kleinen 225 Liter Fässern aus französischer Eiche (70% neu).
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Farbe: Strahlendes Rubinrot mit Granatschimmer.
- Geruch: In der Nase öffnet sich der 2015er Mazzei Concerto di Fonterutoli mit feinen würzigen Noten, Waldbeeren und gemahlener Pfeffer, dann kommt der Geruch reifer Kirschen hinzu.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Ein besonderer Wein mit sehr frischen und fruchtigen Noten nach Pflaumen, dunklen Kirschen und verschiedenen Beeren. Insgesamt sehr harmonisch und ausgewogen.
- Besondere Merkmale: Der „Concerto“ kam 1981 auf den Markt, als man das große, noch nicht genutzte, Potenzial erkannt hatte, das noch in den Weinen steckte. Die Winzer experimentierten damals mit neuen Traubenmischungen, inklusive nicht autochthonen Rebsorten. So entstanden die sogenannten „Super Tuscans“; der „Concerto“ ist einer ihrer Vorreiter und bedeutendsten Vertreter.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , reifem Käse , Wachteln
- Rezept-Idee: Wildbraten mit Polenta.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 1,2 g/l
- Jahrgang: 2015
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2032
- Auszeichnungen: 96 Punkte, James Suckling
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