Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2022
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- EAN: 7804303271142
- Hersteller: Montes
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Chile
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Valle de Cachapoal
- Hergestellt aus:
Cabernet Sauvignon
- Inverkehrbringer: Vina Montes, -350, Santa Cruz, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins, Chile
- Herstellung: Die Weinlese findet recht spät statt (Anfang April bis Anfang Mai). Zuerst werden die Trauben entrappt, dann nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifen 75 % des Weines für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird der Wein filtriert und abgefüllt.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Farbe: Kompaktes, tiefes Kirschrot mit dunkel-violetten Glanzlichtern.
- Geruch: Montes Reserva Cabernet Sauvignon hat im Bouquet feine Noten von süß gereiften, kandierten dunklen Früchten (Cassis, Pflaumen), begleitet von sanften Röst- und Gewürzaromen, die ihm die Barriquereife verleiht.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen vordergründig dunkle Beeren, fein unterstrichen von einer Barriquenote, unterstützt von reifen Tanninen, der Cabernet bringt die Kraft, der Merlot (kleine Menge von ca. 10 - 15 %) das Fruchtige, sanft und raffiniert im Finale.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
- Rezept-Idee: Herrlich zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Geflügel, saftig gebratenem Iberischen Schweinerücken, Poularde mit Ratatouille oder auch zu Wurst und Schinken, kalten Platten und mittel würzigen Weichkäsesorten.
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 3,1 g/l
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
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