



















Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon 2014
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- EAN: 6004448000336
- Hersteller: Muratie Stellenbosch
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Stellenbosch
- Hergestellt aus: 100% Cabernet Sauvignon
- Inverkehrbringer: Muratie, Knorhoek Road, Koelenhof, Stellenbosch, Südafrika
- Herstellung: Die Trauben wurden von Hand gelesen, sie werden entstielt, von Hand sortiert bevor sie zerkleinert und teils in Edelstahl und teils in offenen Fermentern gepumpt werden. Es wurde eine Temperaturkontrollierte Fermentation sichergestellt und es wurde regelmäßig um/heruntergepumpt. Dieser Rebsaft wurde 20 Monate in 60% neuer französischer Eiche gereift.
- Trinktemperatur: 16
- Farbe: Gedecktes Rubinrot.
- Geruch: schwarzen Beeren, Johannisbeeren und Pflaumen in ihrer Konzentration fast wie Crèmede Cassis; Die Eiche fügt sich nahtlos ein und verleiht ein exotisches Gewürzparfüm.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Die Frucht, die Tanninstruktur und der feine Säuregehalt weisen auf einen Wein mit Ausgewogenheit und Finesse hin, der das Terroir von Simonsberg widerspiegelt.
- Besondere Merkmale: In gewissen Jahren sind bestimmte Fässer Simonsberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon von Muratie in Bezug auf Fruchtintensität, Struktur und Ausgewogenheit so außergewöhnlich, dass sie es verdienen, zurückgehalten und separat abgefüllt zu werden.
- Passt gut zu: Lamm
- Rezept-Idee: Geschmorte Lammkäule mit Aubergeinen und Basmati Reis
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2014
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
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