Newton Unfiltered Cabernet Sauvignon 2016
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- EAN: 1081753074165
- Hersteller: Newton
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: USA
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Napa Valley
- Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon
- Inverkehrbringer: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23 80335 München
- Herstellung: Nach der Ernte und Handsortierung wurden die Cabernet Sauvignon-Trauben durch einen optischen Sortierer geschickt, der jede einzelne Beere auf perfekte, gleichmäßige Reife untersuchte. Die Trauben wurde fünf Tage kalt mazeriert und anschließend sieben Tage fermentiert. Um zusätzliche Komplexität zu entwickeln, ruhte der Wein bis zu 20 Tage auf seiner Schale, bevor er 14 Monate in französischen Eichenfässern reifte. (15% neu).
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Der ungefilterte Cabernet Sauvignon hat eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen.
- Geruch: Er weist Noten von roten Beeren wie Johannisbeeren und Kirschen auf, gefolgt von mediterranen aromatischen Kräutern, einem Hauch von Tabakblättern und Zedernholz in der Nase.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen sehr rund und weich, mit Granatapfelnoten auf und endet mit graphitähnlichen, gefolgt von schöner Mineralität, etwas Graphit und sehr langer Nachhall.
- Passt gut zu: Entenbrust , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
- Gesamtsäure: 5,4 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2016
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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