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Nino Negri Sassorosso Grumello Valtellina Superiore DOCG 2019

Italienischer Rotwein Nino Negri Sassorosso Grumello Valtellina Superiore DOCG 2019 mit 13,5 % vol. Im Mund ist die Tanninstruktur dicht und seidig mit einem herzhaften Auftakt und einem langen Abgang.

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Beschreibung "Nino Negri Sassorosso Grumello Valtellina Superiore DOCG 2019"
  • EAN: 8000160659720
  • Hersteller: Nino Negri
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Lombardei
  • Hergestellt aus: Nebbiolo
  • Inverkehrbringer: Nino Negri, Via Ghibellini, 3, 23030 Chiuro SO, Italien
  • Trinktemperatur: 18 - 20° C
  • Farbe: leuchtend rubinrote Farbe von großer Transparenz, die leicht ins Granatrot tendiert
  • Geruch: Der Duft erinnert an kleine rote Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren mit frischen floralen Noten von Veilchen und Rosen mit einem Abgang von Unterholz
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Im Mund ist die Tanninstruktur dicht und seidig mit einem herzhaften Auftakt und einem langen Abgang. Ein Wein mit großer Vertikalität und Verfeinerungspotenzial.
  • Besondere Merkmale: Vigna Sassorosso liegt auf einem von der Bergseite isolierten Vorgebirge, das im Laufe der Jahrhunderte vollständig vom Eis erodiert wurde. Die wenigen Zentimeter Boden zwingen die Wurzeln dazu, sich im Muttergestein zu entwickeln, wodurch ein Wein von großer Eleganz entsteht.
  • Rezept-Idee: Pasta-Vorspeisen, weißes und rotes Fleisch und mittelreifer Käse
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 10-15 Jahre
  • Auszeichnungen: Der Vigna Sassorosso hat eine Bewertung von 96 Punkten von Bibenda, 92 Punkten von Vinous, 93 Punkten von Wine Spectator und 90 Punkten von James Suckling erhalten

Alternativen

  Italien
  trocken
Il Bruciato Bolgheri DOC 2021
Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: Toskana Jahr: 2021 Erzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

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