Nino Negri Vigna Fracia Valtellina Superiore DOCG Valgella 2019
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- EAN: 8000160659713
- Hersteller: Nino Negri
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Lombardei
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Nino Negri, Via Ghibellini, 3, 23030 Chiuro SO, Italien
- Herstellung: Die Trauben werden entrappt und entrappt. Bei der klassischen Rotweinherstellung erfolgt die Umpump- und Delestage-Gärung zwischen 25 und 28 Grad. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für mindestens 12 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in Barriques. Es folgt die Abfüllung und die weitere Verfeinerung erfolgt für mindestens 18 Monate.
- Trinktemperatur: 18 - 20° C
- Farbe: intensive rubinrotee Farbe mit leichten granatroten Reflexen
- Geruch: komplexe Aromen mit Anklängen an Hundsrose und Veilchen, die sich zu würzigen Noten wie Rosmarin und Lavendel entwickeln
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen dicht, reichhaltig und mit gut strukturierten Tanninen. Eine gut ausgewogene, frische Säure führt zu einem langen, geschmackvollen Abgang.
- Besondere Merkmale: Der Vigna Fracia Valgella Valtellina Superiore ist ein komplexer und eleganter Wein, der mit der Zeit an Komplexität und Kraft gewinnt. Er ist ein ausgezeichneter Vertreter der Valtellina-Weine und sollte von Weinliebhabern auf der ganzen Welt probiert werden.
- Rezept-Idee: Der Wein wird am besten bei einer Temperatur von 18-20 Grad Celsius serviert und passt zu kräftigen Fleischgerichten, wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder Wild. Er kann auch zu reifem Käse gereicht werden.
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
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