Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2017
235,00 €*
Sofort ab Lager verfügbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
Fragen zu diesem Produkt? | |
Beratung zu diesem Produkt unter +49 7121 - 6 95 28 75 |
- EAN: 8032732222896
- Hersteller: Ornellaia
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
- Inverkehrbringer: Ornellaia e Masseto Società Agricola S.r.l. Località Ornellaia 191 Bolgheri IT 57022 Castagneto Carducci - Livorno
- Herstellung: Nach manueller Lese in Kisten von 15 kg wurden die Trauben sowohl vor als auch nach dem Abbeeren auf doppelten Sortiertischen selektiert und danach sanft angepresst. Neben der manuellen Sortierung wurde 2016 zusätzlich die optische Traubensortierung eingeführt, um die Qualität der Selektion weiter zu steigern. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurden separat vinifiziert. Zunächst erfolgte die eine Woche dauernde alkoholische Gärung zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Zementwannen bei Temperaturen zwischen 26 und 30 °C, und anschließend das insgesamt etwa 15-tägige Einmaischen, sodass die Zeit in diesen Behältern insgesamt etwa drei Wochen betrug. Die malolaktische Gärung wurde hauptsächlich in Barriques aus Eichenholz (70% neue Fässer und 30% Zweitbelegung) vollzogen. Der Wein verblieb über einen Zeitraum von ungefähr 18 Monaten in den Barriques, die im temperaturkontrollierten Weinkeller von Ornellaia gelagert werden. Nach den ersten zwölf Monaten erfolgte die Assemblage der Rebsorten und darauffolgende Wiedereinfüllung in die Barriques, wo die Cuvée weitere sechs Monate verblieb. Nach der Abfüllung bleibt der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche, bevor er auf dem Markt eingeführt wird.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Typisch intensives, dichtes Rubinrot.
- Geruch: Ornellaia 2019 weist eine intensive und lebhafte Aromatik auf, welche den gesamten Jahrgang auszeichnet. Die Noten sind geprägt von einem Zusammenspiel aus roten Früchten, Orangenzeste, Lakritze und balsamische Noten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Trunk ist der 2019er Ornellaia umhüllend und perfekt ausgeglichen: Seine straffen und zugleich samtigen Tannine füllen den Gaumen mit Eleganz und großer Freude. Im Nachall offenbart sich eine deutlich würzige Nuance, die den frischen und langen Nachhall besonders unter Beweis stellt.
- Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Zigarre , Wildgeflügel , Wild
- Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Restzucker: 2,4 g/l
- Jahrgang: 2017
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2040
- Auszeichnungen:
James Suckling: 97 Punkte
Wine Advocate: 97 Punkte
Vinumnobile: 97+ Punkte
0 von 0 Bewertungen
0 von 0 Bewertungen
Anmelden
Alternativen
trocken
trocken
Ausverkauft
trocken
trocken
Bald ausverkauft
Inhalt: 0.75 Liter (386,67 €* / 1 Liter)
trocken
Bald ausverkauft
trocken
Bald ausverkauft
Weich & rund
Bald ausverkauft
Vollmundig
Bald ausverkauft
Rotwein Tipps
trocken
Bald ausverkauft
trocken
trocken
Bald ausverkauft
trocken
trocken
Bald ausverkauft
Inhalt: 4.5 Liter (23,33 €* / 1 Liter)
trocken
Bald ausverkauft
Inhalt: 0.75 Liter (126,67 €* / 1 Liter)
trocken
trocken
trocken
trocken
Vollmundig
Inhalt: 4.5 Liter (17,67 €* / 1 Liter)
trocken
trocken
Bald ausverkauft
trocken
trocken
Bald ausverkauft
trocken
Bald ausverkauft
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)
trocken
trocken
trocken
trocken
Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)
trocken
trocken
trocken
trocken