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Paladin Drago Rosso Merlot 2021

Rotwein aus Veneto - Italien. Paladin Drago Rosso Merlot 2021. Geschmacklich glänzt dieser Rotwein mit einem dezent integriertem Barrique-Ton. Die samtweichen Tannine verleihen ihm viel Eleganz und Tiefe. Jetzt hier bestellen.

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Beschreibung "Paladin Drago Rosso Merlot 2021"
  • EAN: 8006297006017
  • Hersteller: Paladin
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: Merlot
  • Inverkehrbringer: Cantina Paladin, Via Postumia 12, 30020 Annomne Veneto (VE), Italien
  • Herstellung: In französischen Eichenfässern ausgebaut.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: Dieser Merlot sollte dekantiert werden.
  • Farbe: Der Paladin Drago Rosso Merlot besitzt einen strahlend rubinroten und sehr dichter Farbton.
  • Geruch: In der Nase kommt beim 2021er Paladin Drago ein herrliches Aroma von dunklen, reifen Kirschen, Himbeeren sowie einer Spur von frisch geröstetem Kaffee zum Vorschein.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Geschmacklich glänzt dieser Rotwein mit einem dezent integriertem Barrique-Ton. Die samtweichen Tannine verleihen ihm viel Eleganz und Tiefe.
  • Passt gut zu: Angus Steak , Gegrilltem , Lamm
  • Rezept-Idee: Dieser Rotwein passt sehr gut zu gebratenem Fleisch, Wild und Käse.
  • Gesamtsäure: 5,5 g/l
  • Restzucker: 9,9 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Gewachsen auf: Lehmböden mit Kalkanteil

Alternativen

  Italien
  trocken
Il Bruciato Bolgheri DOC 2021
Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: Toskana Jahr: 2021 Erzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5  - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)  

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

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