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Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2019

Italienischer Rotwein Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2019 mit 13,5 % vol. Am Gaumen weich, angenehme Restsüße, sehr guter Trinkfluss; lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang.

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Beschreibung "Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2019"
  • EAN: 8006297011257
  • Hersteller: Paladin
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Hergestellt aus: Sangiovese (85 %), Syrah (15 %)
  • Inverkehrbringer: Cantina Paladin, Via Postumia 12, 30020 Annomne Veneto (VE), Italien
  • Herstellung: Die Governo-Technik beinhaltet die Zugabe von teilgetrockneten Trauben zur Hauptmaische, um eine zweite Gärung einzuleiten. Dies erhöht den Alkoholgehalt leicht und fügt dem Wein mehr Körper, Komplexität und eine subtile Süße hinzu. Diese Methode hilft auch, Weine zu stabilisieren und ihnen eine gewisse Langlebigkeit zu verleihen.
  • Trinktemperatur: 18° C
  • Servierinfo: Mit seiner samtigen Textur, seiner fruchtigen Opulenz und der leichten Würze ist er ein Genuss für Liebhaber von kräftigen, aber ausgewogenen Rotweinen. Der Wein eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch als Begleiter zu festlichen Mahlzeiten.
  • Farbe: Leuchtendes Rubinrot
  • Geruch: Angenehmes Bukett mit fruchtigen Aromen, Amarenakirschen und Johannisbeeren dominieren, dazu Noten frischer Beerenmarmelade, Zimt, Vanille und Gewürze
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen weich, durch die gut eingebundene Säure ausbalanciert, angenehme Restsüße, sehr guter Trinkfluss; lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang.
  • Besondere Merkmale: Der Paladin Gekus Governo all’uso Toscano 2019 ist ein Wein, der durch seine traditionelle Herstellungsmethode beeindruckt und einen Hauch der toskanischen Weinkultur in sich trägt.
  • Rezept-Idee: Der Gekus Governo all’uso Toscano 2019 ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Steaks, Pasta mit kräftigen Saucen, wie Bolognese oder Ragù, Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, reifem Käse oder pikanten Käsesorten
  • Gesamtsäure: 5,6 g/l
  • Restzucker: 8,0 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Auszeichnungen:
    Silber-Medaille - Mundus Vini (DE)

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Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011
Italienischer Rotwein Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011 mit 15,5 % vol. Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig.  Erzeugungsgebiet: Die Weinberge liegen in drei der fünf Gemeinden des Valpolicella Classica, Fumane, Negrar und Marano im Herzen der Produktionsgegend des Amarone. Bodenzusammensetzung: Kalk-und lehmhaltig, mit Steinen Rebsorten: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10% Zeit der Weinlese: Ende September Ausbau: Die Trauben werden nach der traditionellen 120 Tage andauernden Teiltrocknung in gut gelüfteten und klimatisierten Kammern, die „Fruttai“ genannt werden, gekeltert. Dabei hat man eine sehr niedrige Ergiebigkeit zum Vorteil des Zuckergehaltes. Sodann wird der Most langsam 18-20 Tage auf der Maische und bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C vergoren Verfeinerung: Ein Teil wird in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche gelagert, ein anderer in kleinen Allier Fässern. Abgefüllte Flaschen: 18.000 ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot Bouquet: Ein Wein mit typisch fruchtiger Blume von Kirsche, Amarelle und eingelegter Kirsche; er duftet nach Pflaumenkonfitüre unter die sich klare, würzige Nuancen an Zimt und Gewürznelken, Pfeifentabak und Kakao mischen. Geschmack: Trocken, weich, warm und samtig, er hat eine große Struktur, ist rund, elegant fruchtig und würzig, mit langem Abgang Passt gut zu: Rotem Fleisch, Wild, gereiftem Hartkäse. Hier, in der Produktionsgegend, wird er traditionell zu Suppenfleisch oder Braten serviert. Er eignet sich auch perfekt allein getrunken, nach dem Essen, als Wein der eine Plauderei mit Freunden begleitet. Nach einigen Jahren des Reifens passt er aber auch, ganz sonderbar, zu handwerklich hergestellter Schokolade. Nennenswertes:Ein erhabener Wein mit großer Struktur und extrem langlebig, er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Er wurde Girolamo Fracastoro (1478-1553) gewidmet, der in Incaffi, dem Hinterland des Gardasees lebte und als Arzt, Philosoph, Dichter und Schriftsteller literarische Werke über den Wein verfasste

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Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2019

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