Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017
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- EAN: 8032636135216
- Hersteller: Paolo Scavino
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Paolo Scavino,Via Alba Barolo, 157, 12060 Castiglione Falletto CN, Italien
- Herstellung: Ausbau für 10 Monate in slawonischen Barriques, 12 Monaten in großen Holzfässern und weitere 10 Monate auf der Flasche.
- Trinktemperatur: 16 -18°C
- Farbe: Rubin bis granatrote Farbe.
- Geruch: Der Barolo Bric del Fiasc besticht durch feinste Aromen, die an Hagebutte, Veilchen, Glut, Tabak, weißer Pfirsich und roten Kirschen erinnert, abgerundet durch balsamische Elemente wie frische Minze.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Beim Verkosten wiederholen sich die feinen Aromen. Die feinen und doch zupackenden, jungen Tannine, harmonieren jetzt schon ganz gut mit der lebendigen Säure und gut vorhandenen Mineralik.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , reifem Käse , Wachteln
- Rezept-Idee: Passt hervorragend zu Schmorbraten oder gereiftem Käse.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 1,2 g/l
- Jahrgang: 2017
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2039
- Gewachsen auf: kalkhaltiger Merge
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