Passopisciaro Contrada Chiappemacine IGT 2017
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- Hersteller: Vini Franchetti srl
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Sizilien
- Hergestellt aus: 100 % Nerello Mascalese
- Inverkehrbringer: Vini Franchetti srl, Via Val d'Orcia, 15 - 53047 Sarteano (Sl], Italien
- Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in großen Eichenfässern. Der Wein reift etwa 18 Monate in neutralen Eichenfässern, um die Struktur zu verfeinern, ohne die Frucht zu überlagern.
- Trinktemperatur: 16 - 18° C
- Servierinfo: Der Jahrgang 2017 hat ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial von 10 bis 15 Jahren, in denen sich die Komplexität weiter entfalten wird.
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Geruch: Vielschichtig mit Aromen von roten Beeren, reifer Kirsche, getrockneten Rosenblättern und einer leichten Würze. Subtile Noten von Rauch, Kräutern und Erdigkeit spiegeln das vulkanische Terroir wider
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Ein eleganter und anmutiger Wein mit einer feinen, aber kraftvollen Struktur und Noten von reifen roten Früchten, Blutorange, Granatapfel und Kampfer. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von Salz und feinen balsamischen Noten
- Besondere Merkmale: Der Passopisciaro Contrada Chiappemacine IGT 2017 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck der Ätna-Weinbaukunst. Mit seiner Kombination aus Fruchtigkeit, Eleganz und mineralischer Tiefe bietet er eine faszinierende Reise in die Welt der Nerello Mascalese. Ein Muss für Liebhaber terroirbetonter und charakterstarker Weine
- Rezept-Idee: Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmorte Lammkeule oder Lammkoteletts mit Kräutern, Trüffelrisotto oder Steinpilz-Pasta. Hartkäse
- Jahrgang: 2017
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Produzierte Menge: 3.720 Flaschen
- Lagerbar bis: 10-15 Jahre
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