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Beschreibung "Pauletts Polish Hill River Shiraz 2018"
  • Hersteller: Pauletts Winery
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Australien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Clare Valley
  • Hergestellt aus: Shiraz
  • Inverkehrbringer: Pauletts Wines & Bush DeVine Winery Restaurant, 752 Jolly Way (Sevenhill-Mintaro Road), Polish Hill River, South Australia 5453
  • Herstellung: Der Wein reift in neuen oder gebrauchten Barriquefässern aus französischer oder amerikanischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Komplexität, Röstaromen und eine seidige Textur.
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Servierinfo: Dieser Wein hat ein gutes Lagerpotenzial und kann in den nächsten Jahren noch weiter reifen und komplexer werden.
  • Farbe: dunkles Rubinrot
  • Geruch: Ein typischer marmeladiger, würziger Shiraz aus Australien mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Schokolade, die durch die 18-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern eine würzige Note erhalten
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Es ist ein kräftiger Shiraz, reich an Aromen von kandierten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Wild und würzigem weißen Pfeffer mit mineralischen Nuancen. Gut strukturiert mit süßen, geschmeidigen Tanninen, lang und zufriedenstellend im Abgang.
  • Besondere Merkmale: Das spektakuläre Clare Valley in Südaustralien gilt als eines der besten Weinanbaugebiete der Welt. Paulett Wines ist ein renommiertes Weingut im Clare Valley, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Sie haben sich auf die Produktion von Shiraz und Riesling spezialisiert.
  • Rezept-Idee: Passt zu Braten, insbesondere Lamm, Rind, Wild oder Gans, geschmortem Ochsenschwanz, Wildaufläufen und reifem Käse.
  • Jahrgang: 2018
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Auszeichnungen: Viele internationale Auszeichnungen

Alternativen

Alternativen

✓ New in.
  Spanien
  trocken
El Vinculo Crianza 2021
15,00 €*

0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
✓ New in.
  Italien
  fruchtig
Rocca Amoruccio Sangiovese Primitivo 2023
5,90 €* Listenpreis 6,95 €*

0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

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  Südafrika
  trocken
Allesverloren Shiraz 2020
15,00 €*

0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Chateau La Croix Montlabert Saint-Emilion Grand Cru 2021
23,50 €*

0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
✦ Tipp.
  Spanien
  trocken
Aquilon Garnacha 2017
115,00 €*

0.75 Liter (153,33 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
Locos por el Vino Zismero 2023
11,50 €*

0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
Locos por el Vino Gruñón 2019
17,50 €*

0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
  Frankreich
  trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape 2022
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde
47,50 €*

0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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  Chile
  trocken
Loma Blanca Viu Manent Single Vineyard Carmenere 2022
21,50 €*

0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  Kräftig