Penfolds RWT Shiraz 2021
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- EAN: 9310297029686
- Hersteller: Penfolds Winery
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Australien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Barossa Valley
- Hergestellt aus: Shiraz
- Inverkehrbringer: Penfolds, Magill Estate, 78 Penfold Rd, Magill SA 5072, South Australia
- Herstellung: Die Trauben für Penfolds RWT Shiraz wurden parzellenweise bei jeweils optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier traditionell zum Teil im Holzfass vergoren und die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung für sechzehn Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt.
- Trinktemperatur: 16 °C
- Farbe: tiefdunkles Purpurrot mit violettem Kern
- Geruch: Im Bouquet rebsortentypische Noten von Veilchen und Pfeffer neben würzig süßen Anklängen der Eiche (Vanille, Kakaopulver) und fruchtigen Aromen von Mandarinen, roten Johannisbeeren, Cranberries, Maulbeeren und Holunderbeeren, nach etwas Belüftung Zedernholz mit einem Hauch rosa Pfeffer sowie feine malzige Anklänge, die an den Ausbau à la Penfolds erinnern
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: am Gaumen verschmelzen üppige Aromen von dunklen Kirschen, Mokka, Maronen und Anis mit dem eher dezenten, elegant eingebundenen Eichenholz, im weiteren Verlauf rauchig pikante Anklänge (ein wenig wie Schinken) neben würzig süßen Noten von Früchtebrot, Zimt und Lakritz, klar strukturiert, zugleich samtweich und geschmeidig mit seidigem Tannin, eindeutig Barossa Shiraz aus französischer Eiche und doch im Stil fast europäisch, mehr Rhone als Südaustralien ein RWT mit deutlichem Jahrgangscharakter und vielversprechendem Potenzial
- Besondere Merkmale: Der Penfolds RWT Shiraz 2021 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz des australischen Shiraz verkörpert. Seine Komplexität, Eleganz und Kraft machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
- Rezept-Idee: Der Penfolds RWT Shiraz 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er passt hervorragend zu Steak, Lamm oder Wildgerichte, Steinpilze, Pfifferlinge oder Trüffel, Herzhafte Eintöpfe und Schmorgerichte, Cheddar, Blue Cheese oder Gruyère
- Gesamtsäure: 6,4 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2033
- Gewachsen auf: Kalkstein und eisenhaltigem Gestein
- Auszeichnungen: Viele nationale und internationale Auszeichnungen
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