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Porseleinberg Syrah Swartland 2019

Südafrikanischer Rotwein von Porseleinberg. Aromen von Tabak, Toast, Kakao und dunkler, reifer Frucht. Langer Abgang, herrliche Mineralik. Hier günstig online kaufen!

79,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Porseleinberg Syrah Swartland 2019 "

EAN: 4050814032137
Hersteller: Porseleinberg
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Südafrika
Alkoholgehalt: 15 % vol
Anbaugebiet: Swartland
Hergestellt aus: Syrah
Inverkehrbringer: Porseleinberg Wine, Unnamed Road, Swartland, Südafrika
Herstellung: Der Wein in Betonbecken vergoren und 15 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Im Glas präsetiert sich der Rotwein in einem schönen, undurchdringlichen Kirschrot.
Geruch: In der Nase zeigt sich der Porseleinberg Syrah mit einer feinen und gradlinigen Aromatik nach Tabak, reifer schwarzer Kirsche, Toast und Mineralik.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen kommen beim 2019er Porseleinberg Syrah Noten von Kakao und dunklen reifen Früchten zum Vorschein. Der Abgang ist wunderbar lang und mineralisch.
Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem , Känguru Steak , Lamm , Rind , Rinderrouladen , Schmorbraten , Schwein , Wild
Rezept-Idee: Dieser Südafrikanische Rotwein kann sehr gut zu dunklem und rotem Fleisch getrunken werden.
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Jahrgang: 2019
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2035
Gewachsen auf: Schiefer
Auszeichnungen: Tim Atkin: 100/100
John Platter: 5/5

Alternativen

Italien
trocken
Ausverkauft

Ca del Bosco Maurizio Zanella

Ca del Bosco Maurizio Zanella 1997

Der italienische Rotwein Ca del Bosco Maurizio Zanella mit 13,5 % vol. Aus dem Traumjahr 1997 ist ein fülliger und aristokratischer Rotwein aus der Lombardei.

Inhalt: 0.75 Liter (90,00 €* / 1 Liter)

67,50 €*

Chile
trocken
Bald ausverkauft

Chilenischer Rotwein Montes Purple Angel 2017

Montes Purple Angel 2019

Chilenischer Rotwein Montes Purple Angel 2019 mit 14,5 % vol. Ein wunderbar kraftvoller, aber gleichzeitig sinnlicher und trinkgefälliger chilenischer Rotwein. Anbaugebiet: Chile - Valle de Colchagua Jahr: 2019 Erzeuger: Montes Rebsorten: 92% Carmenère, 8% Petit Verdot Farbe: tiefes, glänzendes Purpurrot Duft: die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Pflaume, Blaubeere) des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot Geschmack: am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht; ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial! Serviervorschlag:zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): + zehn Jahre Klima: Ob es die sandigen Böden waren oder der gute geographische Schutz, der Chile vor der Reblaus verschonte, darüber streiten die Forscher. Sicher ist, dass es so ein Parasit ziemlich schwer hätte, in diesem, von der Actama-Wüste im Norden, dem Gebirge der Anden im Osten, dem Eis der Arktis im Süden und dem Pazifischen Ozean im Westen, fest umschlossene Land vorzudringen. Das Klima jedenfalls ist perfekt für den Weinbau - besonders wegen der großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die bis zu 20°C betragen können, wenn abends, nach der Hitze des Tages, die kalten Fallwinde von den Anden ins Tal wehen und Kühlung bringen. Zudem versorgt ein kompliziertes, vom Gletscherschmelzwasser der Anden gespeistes Bewässerungssystem die Reben während der Trockenzeit mit ausreichend Wasser. Herstellung: Alle Trauben werden von Hand gelesen, normalerweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden. Die Beeren werden dann selektiert und nur gut gereifte, gesunde Trauben in die Tanks gefüllt. Nach der Vergärung reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus zu je 50% neuer französischer und amerikanischer Eiche. Dann wird er dreimal behutsam abgestochen, um ihn von sämtlichen Trub- und Hefepartikeln zu lösen und ihm zugleich minimale Mengen an Sauerstoff zuzuführen, die die weitere Entwicklung und Reife des Weines begünstigen. Der Wein ist dadurch beim "final blending" bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals für bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden. Auszeichnung: Wine Advocat: 94 Punkte JG 2007 Wine Spectator: 91 Punkte JG 2007 Weinnotiz: Für Montes' Purple Angel werden die Trauben aus verschiedenen Lagen des Colchagua Valleys miteinander vermählt. Eine Hälfte der Carmenère-Trauben sowie der Petit Verdot stammen von dem Montes- Weingut Finca de Apalta, dessen Trauben dem Wein seine besondere Raffinesse und Eleganz verleihen. Die andere Hälfte der Carmenère-Trauben ist auf dem Besitz Archangel in Marchigüe unter etwas kühleren Klimabedingungen gewachsen. Diese Trauben schenken der Cuvée zusätzlich Kraft und Potenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (110,00 €* / 1 Liter)

82,50 €*

Australien
trocken
Ausverkauft

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021

Australischer Rotwein Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021 mit 14,5 % vol. Verlockende Komposition der warmen Shirazaromen mit der kühlen Frucht des Cabernet; feine Würze (Muskat) und Frucht vereinen sich mit rauchigen Noten (bedingt durch die teilweise Reife in neuer Eiche) und verleihen dem Bouquet so die aromatische Komplexität, die den typischen BIN 389-Charakter prägt Geschmack: vollmundig, opulent mit deutlichem Tannin und Noten von neuer Eiche; am mittleren Gaumen süß und konzentriert mit seidigem Finale, begleitet von feinwürzigen Aromen von Anis, Leder und Mokka. Serviervorschlag: zu Wildgerichten, Taube, Lamm und würzigen Käsesorten (Schafskäse, gereifter Hartkäse) Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.):+ zehn Jahre Herstellung: Der Wein reifte für 12 Monate in zu einem Teil neuen und bereits mehrfach belegten Fässern aus amerikanischer Eiche. Weinnotiz: Max Schubert, Vater des weltberühmten Penfolds Grange, erschuf 1960 den Penfolds BIN 389. Der Wein wird manchmal als Baby Grange oder Grange des kleinen Mannes bezeichnet, was insofern seine Berechtigung hat, als Partien der Cuvée in denselben Fässern reifen, in denen zuvor der letzte Jahrgang des Grange lag. BIN 389 ist die vollendet harmonische Rebsortenkomposition des Struktur gebendem Cabernet mit der vollmundigen Shiraz, und zugleich bestes Beispiel für Penfolds Talent, saftige Frucht und Eichenholz perfekt auszubalancieren. Ein Wein im klassisch australischen Stil, der doch ganz unverkennbar die Handschrift von Penfolds trägt und der den Ruf des Weinguts als hochwertigem Rotweinerzeuger nachhaltig geprägt hat.

Inhalt: 0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

79,50 €*