Quinta de Quercus 2017
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- EAN: 8437001429981
- Hersteller: Quinta de Quercus
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Ucles DO
- Hergestellt aus: Tempranillo
- Inverkehrbringer: Quinta Quercus, C/Extramuros, s/n, Fuente de Pedro Naharro, 16411 Cuenca Spanien
- Herstellung: Die Trauben der Einzellagen werden separat geerntet und in kleinen Tanks individuell vergoren.12 Monate Ausbau in amerikanische und französische Eichenholz
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Intensives funkelndes Rubinrot.
- Geruch: In der Nase ist der 2017er Quinta de Quercus ausgeprägt, mit verführerischen Aromen von vollreifen Brombeeren, Kräutriges wie Rosmarin, Thymian und einem von Nelken.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist der Quinta de Quercus vollmundig, saftig, konzentriert, aber gleichzeitig kraftvoll und frisch. Langer, ausdrucksstarker Nachhall mit sehr gut integrierter kräftiger Tanninstruktur vom Barriqueausbau.
- Besondere Merkmale: Geerntet wird es in den Einzellagen Viña Ocaña und Camino Las Morras, die idyllisch von 300 Jahre alten Steineichen umgeben sind. Sie sind auch der Namensgeber der Kellerei: „Quercus” ist der lateinische Begriff für Steineiche.
- Passt gut zu: Wild , Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Lamm
- Rezept-Idee: Geschmorte Wildschweinkeule mit Rotkraut und Knödel.
- Gesamtsäure: 5,1 g/l
- Restzucker: 2,2 g/l
- Jahrgang: 2017
- Klassifikation: DO
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
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