



















Ratti Barolo Marcenasco 2015
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- EAN: 8029358002155
- Hersteller: Renato Ratti
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Renato Ratti, Frazione Annunziata, 7, 12064 La Morra CN, Italien
- Herstellung: Die vollreifen, gesunden Trauben wurden in der zweiten Oktoberwoche gelesen. Alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur bei 28 °C in Edelstahltanks. Durchschnittliche Dauer der Mazeration15 Tage, malolaktische Gärung wurde vollzogen. Reifung für zwei Jahre in slowenischen Eichenfässern und kleinen französischen Eichenfässern.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Tiefes Granatrot.
- Geruch: Die Jubiläumsausgabe Marcenasco 50th Anniversary Vintage Barolo DOCG 2015 begeistert durch Intensiver Duft nach dunklen Blüten, Lakritz und Tabak.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Geschmack vollmundig und ansprechend mit kräftigen, süßen Tanninen und einem langem Abgang. Ein Barolo von großer Klasse, Eleganz und Struktur!
- Besondere Merkmale: Das Etikett ist eine Hommage an die Geschichte Marcenascos und trägt das Wappen einer lokalen Adelsfamilie: einen schwarzen Falken auf goldenem Grund mit der lateinischen Inschrift: "Probasti me et chognuisti me" (zu deutsch: Du hast mich geprüft, Du kennst mich)
- Passt gut zu: Angus Steak , Entenbrust , Gegrilltem , Pasta
- Rezept-Idee: Gegrilltem Rotem Fleisch und Wild.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 1,3 g/l
- Jahrgang: 2015
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2037
- Gewachsen auf: Bläulicher Mergel
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