Ratti Barolo Marcenasco 2015

Italienischer Rotwein Ratti Barolo Marcenasco 2015 aus dem Piemont

45,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Ratti Barolo Marcenasco 2015"

EAN: 8029358002155
Hersteller: Renato Ratti
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14 % vol
Anbaugebiet: Piemont
Hergestellt aus: Nebbiolo
Inverkehrbringer: Renato Ratti, Frazione Annunziata, 7, 12064 La Morra CN, Italien
Herstellung: Die vollreifen, gesunden Trauben wurden in der zweiten Oktoberwoche gelesen. Alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur bei 28 °C in Edelstahltanks. Durchschnittliche Dauer der Mazeration15 Tage, malolaktische Gärung wurde vollzogen. Reifung für zwei Jahre in slowenischen Eichenfässern und kleinen französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Tiefes Granatrot.
Geruch: Die Jubiläumsausgabe Marcenasco 50th Anniversary Vintage Barolo DOCG 2015 begeistert durch Intensiver Duft nach dunklen Blüten, Lakritz und Tabak.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Im Geschmack vollmundig und ansprechend mit kräftigen, süßen Tanninen und einem langem Abgang. Ein Barolo von großer Klasse, Eleganz und Struktur!
Besondere Merkmale: Das Etikett ist eine Hommage an die Geschichte Marcenascos und trägt das Wappen einer lokalen Adelsfamilie: einen schwarzen Falken auf goldenem Grund mit der lateinischen Inschrift: "Probasti me et chognuisti me" (zu deutsch: Du hast mich geprüft, Du kennst mich)
Passt gut zu: Angus Steak , Entenbrust , Gegrilltem , Pasta
Rezept-Idee: Gegrilltem Rotem Fleisch und Wild.
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 1,3 g/l
Jahrgang: 2015
Klassifikation: DOCG
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2037
Gewachsen auf: Bläulicher Mergel