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Re Manfredi Serpara 2015

Re Manfredi Serpara Aglianico del Vulture Superiore 2015. Ein persönlichkeitsstarker Wein mit einer seidigen und sehr nachhaltigen, wunderbar ausbalancierten Tannin-Komponenten. Bestellen Sie jetzt online bei vinumnobile.de.

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Beschreibung "Re Manfredi Serpara 2015"

EAN: 8000160672781
Hersteller: Re Manfredi
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Anbaugebiet: Basilikata
Hergestellt aus: 100 % Aglianico del Vulture
Inverkehrbringer: Cantina Terre degli Svevi S.r.l., Loc. Pian di Camera I-85029 Venosa Italien
Herstellung: Die im letzten Oktoberdrittel und in den ersten Novembertagen gelesenen Trauben durchlaufen zunächst eine 10-tägige Kaltmazeration bei 5°C, bevor sie dann 7–10 Tage mittels Naturhefen bei Temperaturen von maximal 26 °C vergoren werden. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaues liegt der Wein 18–24 Monate in Barriques wobei die Dauer der Reifung je nach dem Alter der Fässer variiert.
Trinktemperatur: 16°C
Servierinfo: Vorher öffnen.
Farbe: Ein tiefes, intensives Rubinrot.
Geruch: Beim Öffnen entsteigt ein üppiger Duft, in dessen Nuancen-Reichtum man neben dominierenden Sauerkirscharomen auch Kräuter mit vagen Anklängen an Thymian, Lakritze und Kaffee ausmacht.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Die Aromen von Sauerkirschen, Kräuter mit vagen Anklängen an Thymian, Lakritze und Kaffee spiegeln sich am Gaumen wider. Ein persönlichkeitsstarker Wein mit einer seidigen und sehr nachhaltigen, wunderbar ausbalancierten Tannin-Komponenten.
Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , reifem Käse , Rind , Rinderrouladen , Schimmelkäse
Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse.
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Jahrgang: 2015
Klassifikation: DOCG
Gesamtextrakt: 36,0 g/l
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030

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