Robert Mondavi Private Selection Aged in Rum Barrels Merlot 2021
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- EAN: 0086003780316
- Hersteller: Robert Mondavi
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: USA
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Kalifornien
- Hergestellt aus: Merlot
- Inverkehrbringer: Robert Mondavi Winnery, 7801 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562, USA
- Herstellung: Der Merlot für diese exotisch anmutende, in ehemaligen Rumfässern gereifte Private Selection stammt aus den küstennahen Gebieten im südlichen Monterey County. Die Trauben werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife gelesen, behutsam vergoren und die Weine im Anschluss rund zehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein Teil der Weine reift mindestens drei dieser zehn Monate in ehemaligen Rumfässern. Das mit den typischen Rumaromen imprägnierte Holz verleiht dem Merlot kräftige Noten von Vanille, Melasse und süßen Gewürzen, die perfekt mit der klassischen kirschig-pflaumigen Rebsortenfrucht harmonieren.
- Trinktemperatur: 14°C
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Geruch: Intensive Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen, KIrschen und delikate Röstnoten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Vollmundig, harmonisch und kraftvoll am Gaumen, mit Noten von dunkle Beeren, Schwarzkirschen und Pflaumen gefolgt von Karamell Melasse, Kokos und Kuchengewürz. Im Finale saftig aromatisch mit sehr guter Länge
- Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
- Rezept-Idee: Sehr fein zu Wildgerichten mit würzig-fruchtige Saucen (Wildgulasch oder Wildragouts)
- Gesamtsäure: 5,6 g/l
- Restzucker: 3,7 g/l
- Jahrgang: 2019
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
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