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Don Maximiano Founder's Reserve 2018

Chilenischer Rotwein Don Maximiano Founder's Reserve 2018. Opulenter Auftakt, ein großzügiger Wein mit guter Spannung und Saftigkeit, der Frische liefert, umrahmt von polierten Tanninen, sowie einer langen und sehr angenehmen Persistenz.

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Inhalt: 0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Don Maximiano Founder's Reserve 2018"
  • EAN: 7804304104692
  • Hersteller: Vina Errazuriz
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Chile
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Valle del Aconcagua
  • Hergestellt aus: 67% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Carmenere, 7% Petit Verdot und 6% Cabernet Franc.
  • Inverkehrbringer: Hatch Mansfield Vina Errazuriz, New Bank House 1 Brockenhurst Road - Ascot GB SL5 90J BERKS
  • Herstellung: Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet und in kleinen Körben (15 KG) zum Weingut transportiert, wo sie auf einem doppelten Sortiertisch kontrolliert wurden, um sicherzustellen, dass nur Trauben vom höchsten Qualität verwendet werden. Die Fermentationsprozess wurde in kleinen Edelstahltanks durchgeführt.Je nach Extraktionsgrad wurden täglich bis zu drei Pump-Overs durchgeführt.Nach individueller Entwicklung absolvierte jede Charge eine Gesamtmazerationszeit von zu 30 Tage. Alle Chargen wurden 22 Monate in französischen Eichenfässern gereift (72 % davon neu),wo sie auf natürliche Weise malolaktische Gärung, Klärung und Stabilisierung vollzogen.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: In einem wunderschönen Rubinrot mit violetten Reflexen besticht der Jahrgang 2018 von Don Maximiano
  • Geruch: Aromen, die an rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren erinnern, begleitet von feine Noten nachKakao, Nelken und Veilchen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Opulenter Auftakt, ein großzügiger Wein mit guter Spannung und Saftigkeit, der Frische liefert, umrahmt von polierten Tanninen, sowie einer langen und sehr angenehmen Persistenz.
  • Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel) , Wild , Wildgeflügel
  • Gesamtsäure: 6,0 g/l
  • Restzucker: 2,6 g/l
  • Jahrgang: 2018
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2033
  • Auszeichnungen:
    James Suckling: 96/100 Punkte
    Descorchados: 97/100 Punkte
    Vinumnobile: 97+/100 Punkte

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