Fritz Waßmer Sommerhalde Bombach Spätburgunder 2017
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- Hersteller: Fritz Waßmer
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Baden
- Hergestellt aus: Spätburgunder
- Inverkehrbringer: Weingut Fritz Waßmer, Lazariterstr. 2, 79189 Bad Krozingen-Schlatt
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Strahlend helles Granatrot.
- Geruch: Feine und sehr elegante Nase nach roten Beeren und Kirschen, gefolgt von würziger Mineralität, etwas Früchtebrot und feiner Röstaromatik.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Saftig, trocken mit feiner Kirschfrucht. Eingliedrige Tannine, präsente Säure und eine frische Mineralität verbinden sich zu einem langen und erlebnisreichem Abgang.
- Besondere Merkmale: In der Tiefe liegen die Felsrücken der Schwarzwaldvorbergzone. Die Sommerhalde Bombach liegt am östlichen Teil der Region Breisgau, in Südlage, direkt angrenzend an den Schwarzwald. Die Weine profitieren von der kräftigen Sonneneinstrahlung und den nächtlichen Kaltluftströmen, welche vom Schwarzwald herüberziehen. Die merkliche Tag-Nacht-Differenz der Temperatur fördert eine langsame Reifung der Pinottrauben.
- Passt gut zu: Entenbrust , Lamm , Wild
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2017
- Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Auszeichnungen: Gault Millau: 95 Punkte
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