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Insoglio del Cinghiale 2021
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- EAN: 8032937311203
- Hersteller: Tenuta Campo di Sasso
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Toskana
- Hergestellt aus: 35% Syrah, 30% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
- Inverkehrbringer: Campo di Sasso Distribuzioni, 57020 Bibbona (Livorno), Italien
- Herstellung: Die Weintrauben für den Insoglio del Cinghiale werden sorgfältig von Hand gelesen. Anschließend werden diese in die Kellerei Tenuta di Bisemo verbracht, wo sie leicht angequetscht und anschließend vergoren werden. Dabei wird ein Teil des Weins für die malolaktische Gärung in Barriques verbracht. Ausgebaut wird der Insoglio del Cinghiale für ca. 4 bis 6 Monate je zur Hälfte in französischen Eichenfässern und im Stahltank.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Damit der Insoglio del Cinghiale sein volles Geruchs- und Geschmacksaroma entfalten kann, sollte er mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr dekantiert werden.
- Farbe: Im Glas präsentiert sich der 2021er Insoglio del Cinghiale mit einem schönen, jugendlichen Kirschrot mit violetten Reflexen.
- Geruch: Die Nase des Insoglio del Cinghiale von Tenuta Di Biserno erinnert an feine Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Toast.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Beim Insoglio del Cinghiale spiegeln sich die Aromen der Nase wider. Er ist wunderbar ausgewogen, rund und samtig.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Gegrilltem
- Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als Speisebegleiter für deftige Fleischprodukte. Unser Rezept-Tipp: Ossobuco alla Milanese.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,3 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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