Schwarz Spätburgunder & Portugieser 2016
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- Hersteller: Martin Schwarz
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Sachsen
- Hergestellt aus: 85 % Spätburgunder 15 % Portugieser
- Herstellung: 18 Monate im Barrique. Die Trauben stammen von französischen Reben, die aus den besten Lagen Burgunds selektiert wurden.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Strahlendes Rubinrot.
- Geruch: Sehr ansprechendes und komplexes Bukett nach reifen Kirschen, Lakritze, Brombeeren und Walderdbeeren, gefolgt von feinen Eichenholznoten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Viel Kraft und Saft, dichter Körper, röstiger Kirsche und Mocca, tiefe, extraktreich, sehr samtige
Tanninstruktur, reife Säure, tolle Balance trotz Jugendlichkeit. Deutlich erkennbare Mineralität und ein sehr langer Nachhall. - Besondere Merkmale: Gewachsen im Weinberg «Friedstein» in Radebeul, der 80 Jahre lang brach lag und verwaldet war, bis der Spitzenwinzer Martin Schwarz ihn mit neuen Trockenmauern saniert hat.
- Passt gut zu: Angus Steak , Gegrilltem , Schokolade
- Rezept-Idee: Geschmortes Wild und Lamm
- Gesamtsäure: 5,2 g/l
- Restzucker: 0,9 g/l
- Jahrgang: 2016
- Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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