San Marzano (F) Negroamaro 2018 Doppelmagnum (3,0l.)
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- EAN: 8023354042641
- Hersteller: San Marzano
- Füllmenge: 3 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Apulien
- Hergestellt aus: Negroamaro
- Inverkehrbringer: Catine san Marzano, Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
- Herstellung: Die Lese erfolgt von Hand und wird in kleine Körbe geleg. Die Mazeration dauert 18 Tage auf 80 % der Masse, 25 Tage auf 20 %, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24–26 °C. 12 Monate in Barriques aus französischer und kaukasischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16° - 18° C
- Servierinfo: genießen
- Farbe: Intensives Purpur
- Geruch: In der Nase zeigt der Negroamaro (F) 2018 von San Marzano Aromen von Waldbeeren und Kirschkonfitüre sowie Noten von feinen Gewürzen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Ein Ausnahme Negroamaro mit vollem Körper, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit angenehm lang anhaltendem Abgang.
- Besondere Merkmale: Unter den ältesten Weingärten im Salento wurde nach geeigneten Trauben gesucht, die die Seele dieser edlen Rebsorte am Besten zum Ausdruck bringen. Drei Weingärten wurden ausgewählt und mit dem Buchstaben "F" gekennzeichnet. F steht für die Feudi, zu Deutsch Lehnsgüter von San Marzano. Als Teil unserer Geschichte ist dieser Buchstabe zu einem Gütezeichen für den Negramaro geworden. Ein Symbol unserer Leidenschaft für diese antike und komplizierte Traube.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Gegrilltem , Angus Steak , Rinderrouladen , Nach Lust und Laune , reifem Käse , Schimmelkäse
- Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch, wildem und reifem Käse. Ein Meditationswein.
- Gesamtsäure: 4,8 g/l
- Restzucker: 1,7 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: IGP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Gewachsen auf: Terra Rossa von feinem Gefüge mit Kalksubstrat, spärliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid.
- Auszeichnungen:
Mundus Vini GoldLuca Maroni 98 PunkteBerliner Wein Trophy Gold
Melbourne International Wine Competition Gold
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