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Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2021. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial. Jetzt hier online bei vinumnobile.de bestellen.

14,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021"

EAN: 7804330111107
Hersteller: Santa Rita
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Chile
Alkoholgehalt: 14 % vol
Anbaugebiet: Alto Jahuel
Hergestellt aus: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Inverkehrbringer: Vina Santa Rita, Av. Virginia Subercaseaux, Pirque, Región Metropolitana, Chile
Herstellung: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung).
Trinktemperatur: 16-18°C
Farbe: Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas.
Geruch: Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Es dominiert der Geschmack nach reifen Früchten wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial!
Passt gut zu: Angus Steak , Entenbrust , Gegrilltem , Pasta
Rezept-Idee: Wunderbar zu einem Ochsenkotelett mit Bratkartoffeln.
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Jahrgang: 2021
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030
Auszeichnungen:
Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben. Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der Mundus Vini Verkostungszone auf der ProWein 2010. Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”

Alternativen

Chile
trocken

Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2020

Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2020

Chilenischer Weißwein Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2020 mit 14,5 % vol. Eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säurestruktur. Die elegant eingebundenen Holznoten begleiten einen bis zum lang anhaltenden Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

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Chile
trocken

Chilenischer Rotwein Montes Alpha Carmenere 2019

Montes Alpha Carmenere 2021

Chilenischer Rotwein Montes Alpha Carmenere 2021 mit 14,5 % vol. Im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen Geschmack: am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge Serviervorschlag: am liebsten zu Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten (sehr gern mit orientalischen Gewürzen!) Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.): + acht Jahre Herstellung: Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt. Boden: überwiegend Kalkböden Auszeichnung: Weinwelt: 2 Sterne Verkostung Suedamerika Wine Advocat: 91 Punkte JG 2007 Weinnotiz: Anbaugebiet: Valle de Colchagua. Die Montes Alpha-Familie bekommt Zuwachs! Nach seinem Superpremium Purple Angel bringt Montes nun mit Montes Alpha Carmenère 2007 die leicht abgespeckte Variante (kürzere Reifezeit, weniger neues Holz) eines nahezu sortenreinen Carmenère auf die Flasche. Brandneu ist die Idee nicht. Bereits im Jahr 2000 wollte Montes einen sortenreinen Carmenère in seine Limited Series aufnehmen. Nach zahlreichen Versuchsreihen hatte er sich allerdings damals schließlich doch für eine Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère entschieden.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

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Chile
trocken

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2021

Chilenischer Rotwein Montes Alpha Cabernet Sauvignon mit 14 % vol. Wunderschöne Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, eine feine Schokoladennote und wohlintegrierte Tannine verleihen diesem Rotwein Fülle und Komplexität. Ein eleganter Cabernet mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Die Cabernet-Reben wachsen im günstigen Klima des berühmten Apalta-Valley, der besten Weinregion Chiles für Rotweine. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques. Wunderschöne Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, eine feine Schokoladennote und wohlintegrierte Tannine verleihen diesem Rotwein Fülle und Komplexität. Ein eleganter Cabernet mit ausgezeichnetem Reifepotenzial! Serviervorschlag: hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, besonders passend während der Wildzeit, empfiehlt sich auch zu kräftigen Hauptgängen der Euro- Asiatischen Küche Serviertemperatur: 16.00 °C schon trinkbar: mittel vorher öffnen: 1 std. Weinbearbeitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 Zweitbelegung, 1/3 Drittbelegung). Erst vor der Flaschenabfüllung wird der Cabernet durch eine kleine Zugabe von Merlot abgerundet.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*