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Beschreibung "Santenay AOC Clos de Malte 2020 Louis Jadot "
  • EAN: 3535921480107
  • Hersteller: Louis Jadot
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 13 % vol
  • Anbaugebiet: Burgund
  • Hergestellt aus: Pinot Noir
  • Inverkehrbringer: Maison Louis Jadot, 21200 Beaune, Frankreich
  • Herstellung: Mazeration gut vier Wochen im Edelstahltanks. Die regelmäßige Pigeage, das im Burgund traditionelle, sanfte Niederdrücken und Untertauchen des Tresterkuchens, garantiert dabei eine optimale Ausbeute an Aromen, Farbe und Tannin aus den Beerenhäuten. Nach abgeschlossener Gärzeit wird der Wein dann vorsichtig abgezogen und für rund zwölf Monate in kleinen Burgunderbarriques aus französischer Eiche zur Verfeinerung gelegt.
  • Trinktemperatur: 14°C
  • Farbe: Hell glänzendes Rubinrot.
  • Geruch: Elegante und fruchtige Aromen von reifen, roten Früchten, besonders Erdbeeren, und einem Hauch orientalischer Gewürze aus dem Barriqueausbau.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen dichte, kräftige Struktur und wieder herzhaft aromatische, saftige Frucht, die von einer dezenten Fassnote sehr harmonisch abgerundet wird.
  • Besondere Merkmale: Der Clos de Malte ist eine 7ha große Monopollage im Besitz vom Maison Louis Jadot
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Schokolade , Wild
  • Rezept-Idee: Schmeckt sehr gut zu Braten, gegrilltem und mariniertem rotem Fleisch oder Wildgerichten und traditionellen, mittelkräftigen Käsesorten.
  • Gesamtsäure: 5,8 g/l
  • Restzucker: 1,9 g/l
  • Jahrgang: 2020
  • Klassifikation: AOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030

Alternativen

Alternativen

  Frankreich
  trocken
Rhonea Dom Venitia Beaumes de Venise 2021
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
Matayac Cahors Malbec 2022
9,50 €*

0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Chateau La Croix Montlabert Saint-Emilion Grand Cru 2021
23,50 €*

0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
 
  trocken
Bertrand-Bergé Origines Fitou AOC Bio 2022
11,00 €*

0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

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% Angebot
  Frankreich
  trocken
Matayac Cahors Malbec 2021
8,50 €* 9,50 €* | Spare 10.53%

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Lou Coucardie 2016
27,50 €*

0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape 2022
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde
47,50 €*

0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
  Frankreich
  trocken
Chateau de Jau 2020 Cotes du Roussillon Village
10,00 €*

0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Domaine de la Clapiere Jardin de Jules 2021
8,50 €*

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
Terrasses d'Aussières Corbières AOC 2019
10,50 €*

0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Mercurey Buissonnier 2022
17,50 €*

0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Delas Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019
Französischer Rotwein Saint Joseph Cru Sainte Epine 2019 mit 14,5 % vol. Kräftiger und feinwürziger Wein. Ausgestattet mit einer guten Konzentration und einer Reinheit von guter Qualität offenbart der Wein während seiner gesamten Verkostung eine Abfolge komplexer Aromen mit unterschiedlichem Ausdruck, aber gleicher Intensität. Beschreibung: Intensives Rubinrot; delikate Aromen von schwarzen Johannisbeeren, feinwürzig; pfeffrige Note, mineralisch; mittlerer Körper gute Tanninstruktur; gutes Reifepotenzial; langes Finale.  Die für die Cuvée „Sainte-Epine“ verwendeten Trauben werden manuell und bei optimaler Reife geerntet. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in offenen Betonbottichen nach drei Tagen kalter Mazeration vor der Gärung. Die Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 °C fortgesetzt. Das Abschlagen und Umpumpen wird täglich für etwa zehn Tage durchgeführt. Die gesamte Küvettenzeit kann zwanzig Tage erreichen.Die Reifung erfolgt für 14 bis 16 Monate in neuen Fässern für die Hälfte und in Fässern von einem Jahr für die andere Hälfte. Die Fässer werden regelmäßig aufgefüllt.Passt zu: Wild, mariniertes Rindfleisch in Sauce, gegrilltes Fleisch, Paprika, alle Arten von Käse. Bodenbeschaffenheit: Schiefer, Gneis mit Graniteinschlüssen.   Erzeuger: 1835 wurde das Weingut von Delas & Audibert gegründet und blieb bis 1977 ein Familienunternehmen. Es wurde zunächst vom Champagnerhaus Deutz übernommen, das seinerseits 1993 von Louis Roederer übernommen wurde. In den letzten 10 Jahren wurden hohe Investitionen in Weinberge und Weinkeller vorgenommen. Der engagierte Önologe Jacques Grange, inspiriert von seiner Heimat Burgund, setzt sein ganzes Fachwissen um und überrascht die internationale Weinwelt mit exzellenten Qualitäten, so dass Delas inzwischen zum Kreis der großen vier Erzeuger an der Rhône zählt.
65,00 €*

0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Delas Saint Joseph AOC Les Challeys 2023
25,00 €*

0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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