Santenay AOC Clos de Malte 2020 Louis Jadot
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- EAN: 3535921480107
- Hersteller: Louis Jadot
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Burgund
- Hergestellt aus: Pinot Noir
- Inverkehrbringer: Maison Louis Jadot, 21200 Beaune, Frankreich
- Herstellung: Mazeration gut vier Wochen im Edelstahltanks. Die regelmäßige Pigeage, das im Burgund traditionelle, sanfte Niederdrücken und Untertauchen des Tresterkuchens, garantiert dabei eine optimale Ausbeute an Aromen, Farbe und Tannin aus den Beerenhäuten. Nach abgeschlossener Gärzeit wird der Wein dann vorsichtig abgezogen und für rund zwölf Monate in kleinen Burgunderbarriques aus französischer Eiche zur Verfeinerung gelegt.
- Trinktemperatur: 14°C
- Farbe: Hell glänzendes Rubinrot.
- Geruch: Elegante und fruchtige Aromen von reifen, roten Früchten, besonders Erdbeeren, und einem Hauch orientalischer Gewürze aus dem Barriqueausbau.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen dichte, kräftige Struktur und wieder herzhaft aromatische, saftige Frucht, die von einer dezenten Fassnote sehr harmonisch abgerundet wird.
- Besondere Merkmale: Der Clos de Malte ist eine 7ha große Monopollage im Besitz vom Maison Louis Jadot
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Schokolade , Wild
- Rezept-Idee: Schmeckt sehr gut zu Braten, gegrilltem und mariniertem rotem Fleisch oder Wildgerichten und traditionellen, mittelkräftigen Käsesorten.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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