Schreckbichl Lagrein Riserva Mantsch DOC 2021
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- Hersteller: Schreckbichl - Cantina Colterenzio
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Südtirol
- Hergestellt aus: Lagrein aus alter Pergelanlage.
- Inverkehrbringer: Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. | Weinstraße 8 I-39057 Girlan
- Herstellung: Maischegärung bei 28-30° C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in Barriques und zu 2/3 in 35 hl Holzfässern für die Dauer von ca. 12 Monaten. Nach schonender Füllung und 12monatiger Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf.
- Trinktemperatur: 15-17°C
- Servierinfo: Dieser Wein hat ein Lagerungspotenzial von 5-7 Jahren und entwickelt mit der Reife weitere Komplexität.
- Farbe: Granatrot mit violetten Reflexen
- Geruch: Aromen von Kirsche, Waldbeeren, Veilchen, Zimt und Vanille
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Trocken, kraftvoll mit spürbarer Säure, Noten von Waldbeeren, Schwarzkirsche, Gewürzen und mineralischen Tönen
- Besondere Merkmale: Der Schreckbichl Lagrein Riserva Mantsch DOC 2021 ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein aus Südtirol, der ein großartiges Erlebnis für Rotweinliebhaber bietet
- Rezept-Idee: Vielseitiger Begleiter der Südtiroler Küche. Ideal zu Speck (roher Schinken) und rohen Wurstwaren vor allem aber zu gebratenem roten Fleisch und Wild.
- Gesamtsäure: 5,0 g/l
- Restzucker: 0,7 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
- Gewachsen auf: Moränenablagerungsböden bis hin zu sandig, tiefgründigen Standorten.
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