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Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2013

Spanischer Rotwein Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2013

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Infos zu "Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2013"
  • EAN: 8410113003119
  • Hersteller: Torres
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Spanien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Hergestellt aus: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo
  • Inverkehrbringer: Miguel Torres S.A., 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
  • Herstellung: Für Torres Gran Cornonas wird zuerst der Tempranillo, dann der spät reifende Cabernet Sauvignon gelesen und die Trauben in der Kellerei für zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten kraftvolle Farbpigmente und erste Aromen zu entziehen. Danach startet die sieben- bis achttägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (28 bis 29 °C). Die Weine werden für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche (30 % neu) ausgebaut und dann auf die Flaschen gezogen. Hier ruhen sie noch einige Monate weiter, bis sie schließlich für den Handel frei gegeben werden.
  • Trinktemperatur: 16
  • Farbe: im Glas findet man intensives Rubinrot mit ziegelfarbenen Reflexen.
  • Geruch: Der Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva hat aromatisch vielschichtiges Bouquet mit würzigen Noten nach grünem Pfeffer, Wacholder, Aromen von dunklen Früchten, wie reife Kirschen, Waldbeeren, Cassis und Akzente von Unterholz und Kräutern.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Dieser Cabernet Reserva aus dem Hause Torres ist mild und saftig mit süßer, reifer Frucht, feiner, erdiger Würze und klar strukturiertem, gut eingebundenem Tannin, auch am Gaumen vielfältig, rund und kraftvoll, aromatisch konzentriert mit langem, geschmeidig elegantem Nachgang.
  • Passt gut zu: Lamm, Schimmelkäse, Schwein, Wachteln
  • Rezept-Idee: Sehr lecker zu zartem Lamm- und Rind, Wildgerichten, Wurst und Schinken, geschmorten Auberginen und vielen spanischen Hartkäsesorten in der Art des Manchego.
  • Gesamtsäure: 5,3 g/l
  • Restzucker: 2,5 g/l
  • Jahrgang: 2013
  • Klassifikation: DO
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2025
  • Auszeichnungen: Auszeichnung: Falstaff: 90 Punkte JG 2011 - Juli 2015

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