Vietti Lazzarito Barolo DOCG 2019
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- Hersteller: Vietti
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Vietti s.r.l., Piazza Vittorio Veneto, 5 – Castiglione Falletto (Cn) Italy
- Herstellung: Die alkoholische Gärung dauert etwa 3 Wochen in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen unter regelmäßigem Umpumpen. Dieser Zeitraum umfasst eine kalte Mazeration vor und nach der Gärung, bei der die traditionelle Methode des untergetauchten Tresterhuts zum Einsatz kommt. Die malolaktische Gärung wird in Holz durchgeführt. Reifung: ca. 30 Monate in großen Fässern.
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Servierinfo: Der Vietti Lazzarito Barolo DOCG 2019 ist ein Wein mit beeindruckendem Alterungspotenzial. Er kann 15 bis 25 Jahre oder länger gelagert werden, wobei er mit der Zeit zusätzliche Aromen von Leder, Unterholz und getrockneten Früchten entwickelt.
- Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
- Geruch: Die Nase ist verführerisch und tiefgründig. Es treten Noten von Heu, geschnittenem Gras, Tabak, weißem Pfeffer und wilder Minze hervor
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen robust und kraftvoll, mit einem straffen, mineralischen Abgang. Wie für Serralunga typisch, sind die Tannine stark, scharf und sehr tief. Der süße Nachgeschmack ist herrlich.
- Besondere Merkmale: Der Vietti Lazzarito Barolo DOCG 2019 ist ein majestätischer Wein, der die Essenz von Serralunga d’Alba auf höchstem Niveau verkörpert. Seine Komplexität, Finesse und sein Alterungspotenzial machen ihn zu einem Muss für Barolo-Liebhaber und Sammler. Ein wahrhaft beeindruckendes Weinerlebnis
- Rezept-Idee: Passt hervorragend zu Schmorbraten oder gereiftem Käse.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 1,3 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2042
- Auszeichnungen: Viele internationale Auszeichnungen
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