



















Vietti Ravera Barolo DOCG 2019
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- Hersteller: Vietti
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Vietti s.r.l., Piazza Vittorio Veneto, 5 – Castiglione Falletto (Cn) Italy
- Herstellung: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren zu verwenden. Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigem Unterstoßen der Maische, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Der Wein reift etwa 32 Monate in großen Eichenfässern (Botti), die ihm Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Anschließend ruht er mehrere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Servierinfo: Der Vietti Ravera Barolo DOCG 2019 ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Komplexität eines großen Barolo. Mit seiner perfekten Balance zwischen Struktur und Finesse begeistert er sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Einsteiger in die Welt der Barolo-Weine. Ein Muss für jeden Weinkenner und eine Bereicherung für jede hochwertige Sammlung. Es wird empfohlen, den Wein mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- Farbe: Leuchtendes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, typisch für gereiften Nebbiolo
- Geruch: Vielschichtig und intensiv, mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Rosen, untermalt von Noten von Lakritz, Tabak, Trüffel und einem Hauch von Gewürzen
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Kraftvoll und elegant zugleich, mit einem festen Tanningerüst und lebendiger Säure. Fruchtige Aromen werden von erdigen und würzigen Nuancen begleitet, mit subtilen Anklängen von Minze und Schokolade. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer beeindruckenden Tiefe und Mineralität.
- Besondere Merkmale: Der Wein stammt aus der Cru-Lage Ravera, einer der bekanntesten und hochgeschätzten Einzellagen der Barolo-Region. Ravera liegt in der Gemeinde Novello und ist bekannt für kalkhaltige Böden und ein kühleres Mikroklima, das besonders elegante und langlebige Weine hervorbringt. Klassifizierung: Barolo DOCG, die höchste Qualitätsstufe für italienischen Wein.
- Rezept-Idee: Ideal zu Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild, Trüffelpasta, Risotto mit Pilzen oder reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino.
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 15-20 Jahre
- Auszeichnungen: Viele internationale Auszeichnungen
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