Weingut Bastian Cuvee Noir trocken ★★★★ (4 Sterne) 2016
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- Hersteller: Bastian Weingut
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Baden
- Hergestellt aus: 70% Cabernet Mitos und 30% Pinot Noir
- Inverkehrbringer: Weingut Bastian, Königschaffhauser Str. 8, 79346 Endingen am Kaiserstuhl
- Herstellung: Ausbau in Eichenfass.
- Trinktemperatur: 16°C, im Sommer kühler
- Farbe: Im Glas zeigt der Cuvee Noir ein dichtes, glänzendes Karmesinrot.
- Geruch: Der Wein besitzt ein duftiges Bouquet von reifer Pflaume, Kirsche, Kräutern und den zartwürzigen Toastnoten der französischen Eiche.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Cuvee Noir Carneros lebendig, fruchtig, mit weicher Fülle, eindrucksvoller Tiefe und Struktur. Die saftigen Aromen von Pflaume und süß gereifter Schattenmorelle verschmelzen mit Anklängen von Kräutern, dunklen Gewürzen und zarten Röstnoten. Seidiges Tannin begleitet das sanfte, lang anhaltende Finale dieses Rotweins.
- Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel)
- Rezept-Idee: Dieser Rotwein schmeckt besonders gut zu Braten und dunklen Fleischgerichten, zum Beispiel feiner Wildpastete, luftgetrockneter Schinken, gebratener Entenbrust, Rinderfilet oder frischer Pasta mit Waldpilzen.
- Gesamtsäure: 5,4 g/l
- Restzucker: 1,5 g/l
- Jahrgang: 2016
- Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
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