By the dutch Old Genever

By the dutch Old Genever mit 38 % vol. Ein Wacholderschnaps niederländischer bzw. belgischer Herkunft. Vom Geschmack her ist der Genever scharf und leicht malzig.

27,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (39,86 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "By the dutch Old Genever"

Hersteller: By the dutch
Füllmenge: 0.7 L
Kategorie: Gin
Land: Niederlande
Alkoholgehalt: 38 % vol
Anbaugebiet: Niederlande
Hergestellt aus: Die Produktion erfolgt meistens aus Gerste, Roggenmalz und Mais. Zur Aromatisierung werden Wacholder und weitere Botanicals verwendet. Zitronenschale, Koriandersamen, Sternanis, Lakritz und Orangenschale sind die Botanicals, die für diesen würzigen Gin verwendet werden
Inverkehrbringer: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Deutschland
Herstellung: By the Dutch Old Genever wird nach einem Rezept aus 1942 hergestellt. Der weiche, malzige Geschmack stammt dem Malzwein, der aus Roggen, Mais und Roggenmalz entsteht. Dieser wird dreifach in Kupferbrennblasen destilliert. Der Malzwein, die Basis des Genevers, wird dann sorgfältig mit Destillaten aus Wacholderbeeren und Botanicals vermischt und zu einem Alkoholgehalt von 38% gebracht. Der Alkoholgehalt von 38% wurde sorgfältig vom Master-Destiller ausgearbeitet, da es so zu einer perfekten Balance der Aromen und des Geschmacks kommt.
Trinktemperatur: Eiskalt
Farbe: hellgelb
Geruch: Der hellgelbe By the Dutch Old Genever hat ein komplexes und scharfes Aroma mit Noten von Malz, Wacholder, Sternanis, Zitrusschalen, Nelken, Zimt und Orangenblüten
Geschmacksrichtung: leicht malzig
Geschmack: intensiv milder und fruchtiger GeschmackIm Geschmack machen sich Wacholder, Stern Anis, bittere Orange, Nelke, Zimt und Kreuzkümmel bemerkbar. Vom Geschmack her ist der Genever scharf und leicht malzig. Genever schmeckt wie das "Kind von Gin und Whisky".
Besondere Merkmale: Genever ist einer der ältesten Spirituosen der Welt und ist ein Wacholderschnaps niederländischer bzw. belgischer Herkunft. Er ist ein Vorläufer des Gins. Es ist jedoch ein großer Fehler den Genever als niederländischen Gin zu kategorisieren und den als Gin Alternative zu verwenden, denn mit seinem malzigen Geschmack ähnelt der Genever Whiskey mehr als Gin.
Passt gut zu: Schokolade , Nach Lust und Laune , Cocktails mixen
Rezept-Idee: Ein Old Genever kann pur genossen werden, aber Sie können ihn auch mit einem Spritzer Wasser oder auf Eis trinken, je nach persönlicher Vorliebe. Nehmen Sie einen kleinen Schluck des Old Genever und lassen Sie ihn über Ihre Zunge rollen, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu erfassen. Beachten Sie die Komplexität und die Balance der Aromen. Vielleicht entdecken Sie Noten von Malz, Kräutern, Karamell oder Vanille.
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2040
Auszeichnungen:
GOLD - LA International Spirits Competition 2016
GOLD - The Global Gin Masters 2016