



















Château de Jau Chez Jau Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel 2023
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- EAN: 3119460002237
- Hersteller: Chateau de Jau
- Füllmenge: 0.5 L
- Kategorie: Süßwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 15,5 % vol
- Anbaugebiet: Languedoc
- Hergestellt aus: 60% Muscat Petits Grains, 40% Muscat d'Alexandrie
- Inverkehrbringer: Vignobles Dauré Château de Jau, 66600 Cases de Pène, Frankreich
- Herstellung: Nach der Lese werden die Trauben direkt gepresst. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks statt. Durch die Zugabe von Alkohol wird die Gärung gestoppt, wodurch der natürliche Restzucker erhalten bleibt und der Wein seine Süße behält. Anschließend reift der Wein sechs Monate im Edelstahltank, bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.
- Trinktemperatur: 10 - 11° C
- Servierinfo: Der Wein ist gut lagerfähig und kann mehrere Jahre aufbewahrt werden, wobei er an Komplexität gewinnt
- Farbe: helles, glänzendes Blassgelb mit grüngoldenen Reflexen
- Geruch: elegantes, rebsortentypisches Bouquet mit feinen Noten von Litschi, reifen Birnen, weißen Trauben, Honigmelonen und einem Hauch Minze
- Geschmacksrichtung: süß
- Geschmack: Am Gaumen saftig, süß, viskos, intensiv, exotisch mit Aromen von Litschi, süß gereiften Grapefruits, kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, weißen Trauben, Akazienblütenhonig... fein ausbalanciert mit einer frischen Säure, im Finale kraftvoll mit langem aromatischem Nachhall
- Besondere Merkmale: Der Château de Jau Chez Jau Muscat de Rivesaltes Vin Doux Naturel bietet ein intensives und exotisches Geschmackserlebnis, das Liebhaber von Süßweinen begeistern wird.
- Passt gut zu: Aperitif , Gänseleber , Kuchen/Tarts
- Rezept-Idee: Dieser Muscat de Rivesaltes eignet sich hervorragend als Aperitif bei einer Serviertemperatur von 10 °C. Er harmoniert besonders gut mit Foie Gras, Roquefort, Eisdesserts, Obstkuchen und Brioche.
- Gesamtsäure: 3,2 g/l
- Restzucker: 105 g/l
- Jahrgang: 2023
- Verschluss: Korken
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