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Aufricht Grauburgunder Eichhölzle 2023

Deutscher Weißwein Aufricht Grauburgunder Eichhölzle 2023 | Historische Kleinparzelle mit 12,5 % vol. Am Gaumen Zeder und Mandelbutter, gefolgt von toller Holzwürze. Druckvoller Ausklang mit feinem Spiel.

21,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Aufricht Grauburgunder Eichhölzle 2023"

Hersteller: Aufricht
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Anbaugebiet: Bodensee
Hergestellt aus: Grauburgunder (Pinot Grigio)
Inverkehrbringer: Weingut Aufricht, Robert und Manfred Aufricht GbR, Höhenweg 8, 88719 Stetten bei Meersburg
Herstellung: Nach der Handlese wird schonend gepresst und spontan in 500 Liter Tonneaux-Fässern vergoren. Das häufige Aufrühren der Hefe sorgt für die unwiderstehliche Cremigkeit und Fülle bei moderatem Alkoholgehalt.
Trinktemperatur: 8° C
Servierinfo: Der Aufricht Grauburgunder Eichhölzle 2023 ist ein Wein, der sowohl für Weinkenner als auch für Einsteiger interessant ist. Seine Komplexität, Eleganz und Vielseitigkeit machen ihn zu einem besonderen Genuss.
Farbe: Intensiv leuchtendes Strohgelb.
Geruch: Intensiver Duft nach Papaya, Bananenchips und zermahlenen Nüssen
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen Zeder und Mandelbutter, gefolgt von toller Holzwürze. Druckvoller Ausklang mit feinem Spiel.
Besondere Merkmale: Die 30 Jahre alte Parzelle in unmittelbarer Nähe zum Weingut ist geprägt von zerriebenem, alpinem Kalkstein. Besonders an dieser Lage gibt es einen hohen Anteil an Kieseln, welche den Boden durchsetzen. Die aufwändige Pflege der uralten Rebstöcke führt zu einem minimalen Ertrag hocharomatischer Träubchen.
Passt gut zu: Veganes Essen , Asiatische Küche , Fleisch (hell) , Meeresfrüchte
Rezept-Idee: Der Grauburgunder Eichhölzle 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten, Hähnchen oder Pute mit einer leichten Sauce, Vegetarischen Gerichten, Pasta mit Gemüse oder Risotto, sowie reifer Käse wie Gruyère oder Comté.
Gesamtsäure: 6,5 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
Jahrgang: 2023
Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2028
Gewachsen auf: Kalkstein / Kiesel
Auszeichnungen: Der Jahrgang 2023 wird von Weinexperten oft gelobt. Die klimatischen Bedingungen dieses Jahres haben zu einer ausgezeichneten Reife der Trauben geführt, was sich in einem besonders aromatischen und komplexen Wein widerspiegelt.

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Deutscher Weißwein aus Baden. Fritz Waßmer Sauvignon Blanc Reserve mit 13,5 % vol. Am Gaumen eine vielschichtige Aromenfülle, komplex und von großer Tiefe; karamellisierte grüne Paprika und Zitrusfrüchte, süße Kräuter und Gewürze, mit kandierter Zitrone am Schluss. Geschmeidig, frisch mit exzellenter Ausgewogenheit und Länge.

18,50 €*

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