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Eroica Riesling 2019

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Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Eroica Riesling 2019"
  • EAN: 4019409208494
  • Hersteller: Chateau Ste. Michelle
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Süßwein
  • Land: USA
  • Alkoholgehalt: 12 % vol
  • Hergestellt aus: Riesling
  • Inverkehrbringer: Chateau Ste. Michelle, Woodinville, Washington, Vereinigte Staaten
  • Herstellung: Um die authentische Rebsortenfrucht und frische Säure des Rieslings zu bewahren, werden die Trauben in den kalten Nachtstunden gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier nicht entrappt, sondern sofort gepresst. Die Moste lässt man nun sehr langsam bei kühlen Temperaturen vergären, damit die aromatische Frucht, Zucker und Säure auf sanfte, natürliche Weise harmonisch miteinander verschmelzen. Ernst Loosen und Bob Bertheau haben sich für den Ausbau der Weine in Dutzenden von kleinsten Gebinden entschieden, von denen ein jedes seinen besonderen, je nach Herkunft und Lage immer wieder leicht unterschiedlichen Charakter entfaltet und damit zu der überwältigen Fülle und Vielschichtigkeit der Aromen des Eroica Final Blend beiträgt. Ernst Loosen und Chateau Ste. Michelle Winemaker Bob Bertheau wählen vorzugsweise die kühler gelegenen Riesling-Parzellen für ihren Blend. Gemeinsam mit den Weinbergsmanagern überprüfen sie die optimale Wasserversorgung, Ausrichtung der Reben, Ertragskontrolle und Laubdacharbeit, um eine maximale Reifezeit und damit Aromenentwicklung der Trauben am Stock zu garantieren. Für ihren 10. Eroica-Jahrgang vermählten Loosen und Bertheau die Trauben aus dem etwas kühleren Yakima Valley, insbesondere der Spitzenlage Viewcrest, die Weine von fantastischer Frische und Mineralität hervorbringt, mit Trauben des Evergreen Vineyards, nahe der Stadt George, die Eroica die knackige Limonenfrucht und delikate Pfirsicharomen verleihen, und schließlich einem Teil Horse Heaven Vineyard-Riesling (AVA Horse Heaven) der den Blend mit weicher Fülle vollendet.
  • Trinktemperatur: 8 °C
  • Farbe: Im Glas findet man klares, hell glänzendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
  • Geruch: Der Eroica Riesling hat sehr schönes florales Bouquet nach frischen Mandarinen, Orangen und saftig reifen Limonen, begleitet wird das ganze von zarten mineralischen Noten.
  • Geschmacksrichtung: fruchtig
  • Geschmack: Die lebhafte Frische und sehr gut ausgewogene, rassige Säure machen den Eroica zu einem verführerischen Riesling, aromatisch kraftvoll mit der charakteristischen Frucht, wie weißes Steinobst, reife Zitrusfrüchte und zarten Mineralität eines Washington-State-Rieslings, einfach toll!
  • Passt gut zu: Asiatische Küche, Gänseleber
  • Rezept-Idee: Sehr gut zu kräftig gewürztem Flusskrebs, oder ähnliche Krustentiere.
  • Gesamtsäure: 7,5 g/l
  • Restzucker: 6,6 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2028
  • Verpackung: Karton

Weißwein Tipps

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Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020
Französischer Weißwein Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 mit 13 % vol. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 ist ein exzellenter französischer Weißwein aus der Weinregion Condrieu im Rhônetal. Dieser Wein wird aus der weißen Rebsorte Viognier hergestellt und präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von reifen Früchten, Blüten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem langen, frischen Abgang. Nur begrenzte Mengen dieses außergewöhnlichen Weißweins aus 100 % Viognier werden in einzigartiger Handwerksarbeit produziert. Tiefes Goldgelb fließt klar und leuchtend ins Glas. In der Nase elegant und intensiv. Aromen von Aprikose, Pfirsich und Birne, abgerundet mit blumigen Noten, gehen zu Nuancen von Trockenfrüchten, Marshmallows und Bergamotte über. Am Gaumen zeigt er sich weich, großzügig und ausgewogen. Sein frischer, blumiger Charakter gipfelt in einem reichhaltigen Abgang, der die Aromen des Bouquets wieder aufgreift. Nach der Gärung wird der Wein 15 Monate in Fässern ausgebaut, um seine Komplexität und Aromenvielfalt zu erhöhen. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 wird oft in verschiedenen französischen Eichenfässern gelagert, um dem Wein ein feines, leicht würziges Aroma zu verleihen. Schließlich wird der Wein vor dem Abfüllen in Flaschen noch geklärt und filtriert, um Sedimente und Trübstoffe zu entfernen und eine klare, brillante Flüssigkeit zu erhalten. Der fertige Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und kann nach einer angemessenen Reifung auf den Markt gebracht werden. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und leichten Speisen. 97 Punkte Decanter Platinum 2020

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

47,50 €*
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Le Loup L'Orme au Loup Sancerre 2021
Französischer Weißwein Le Loup L'Orme au Loup Sancerre 2021 mit 12,5 % vol. Ein blasses Gelb mit silbernen Reflexen, leuchtend. Intensives, aromatisches Bouquet mit reifem Pfirsich,feine florale Aromatik, weiße Blüten und Nuancen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen eröffnen sichwunderschöne mineralische Töne mit feiner Würze und schöner Frucht. Die Textur ist wunderbar cremig, die Mineralität bringt noch mehr Komplexität. Der Nachhall ist intensiv und lang.Das Anbaugebiet von Sancerre liegt an den Flanken der Hügellandschaft, in unmittelbarer Nähe der gleichnamigen Stadt, am Mittellauf der Loire. Obwohl auf dem Etikett nicht erwähnt, wachsen die roten Trauben der Domaine ausschließlich an der renommierten Hanglage Orme aux Loups. Die Rebsorte: Sauvignon Blanc besticht durch ihre frischen, fruchtbetonten Weine, deren finessenreicher Aromenfächer häufig an Stachelbeeren, Mango, Ananas, grüne Paprika, Minze bis hin zu frischen Gartenkräutern erinnert.Ihren Ursprung findet sie im Loire-Tal und Bordeaux, wo sie Weißweine von Weltruf erzeugt. Boden: Kalkhaltige Tonböden aus der oberen Kreidezeit, auf über 350 Meter Höhe. Erzeuger: L'Orme au Loup,Direkt an das malerische Städtchen Sancerre grenzen die Weinberge von L'Orme au Loup, von deren Höhenweg man auf den der Region Namen-Gebenden Fluss Loire blickt. Mit diesen ausgezeichneten Lagen, die zu den besten der ganzen Appellation gehören, werden Jahr für Jahr sehr reintönige und klassische Weine von delikater Mineralität vinifiziert - die Klassiker des Sancerre. Kein geringerer als Baron Patrick de Ladoucette steht für diese Qualitäten Pate.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

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