Famiglia Olivini Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT 2021
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- Hersteller: Famiglia Olivini
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Garda
- Hergestellt aus: Turbiana
- Inverkehrbringer: Famiglia Olivini, Località Demesse Vecchie, 2, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien
- Herstellung: Manuelle Ernte in Kisten, sanftes Pressen, Kryomazeration auf den Schalen für 12/18 Stunden bei 10°C, alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen bei kontrollierter Temperatur.
- Trinktemperatur: 12° C
- Farbe: Blasse strohgelbe Farbe
- Geruch: Ausgeprägte Mineralität, begleitet von balsamischen Noten von Salbei und fruchtigen Noten von Aprikose und gelben Früchten im Allgemeinen
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist er trocken mit ausgezeichneter Säure, unglaublichem Volumen und Dicke, die ihn unendlich lang und anhaltend machen.
- Besondere Merkmale: Wein, der aus der sorgfältigen Auswahl von Turbiana-Trauben gewonnen wird, die in der lehmigsten und typischsten Gegend von Lugana und Incrocio Manzoni angebaut werden. Der Wein drückt sich mit einer reichen, fast aromatischen Nase mit einem frischen Balsamico-Profil von Salbei aus, das von reifen Aprikosen und gelben Früchten im Allgemeinen und Feuerstein im Hintergrund vervollständigt wird. Am Gaumen ist er trocken mit ausgezeichneter Säure, unglaublichem Volumen und Dicke, die ihn unendlich lang und anhaltend machen.
- Rezept-Idee: Ideal in Kombination mit Speisen zu Mahlzeiten, passt er sehr gut zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Tintenfischen. Außergewöhnlich in Kombination mit fettem Käse.
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: ≈ 5 Jahre
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