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Gewürztraminer Les Princes Abbes 2020

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Beschreibung "Gewürztraminer Les Princes Abbes 2020"

EAN: 3185231003321
Hersteller: Domaines Schlumberger
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Elsass
Hergestellt aus: Gewürztraminer
Inverkehrbringer: Domaines Schlumberger 100, Rue Th. Deck 68501 Guebwiller Alsace, Frankreich
Herstellung: Die Trauben werden vorsichtig gepresst. Die anschließende Fermentation erfolgt in thermoregulierten Fässern für ein bis vier Monate. Reifung auf der Hefe für sechs bis acht Monate.
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Servierinfo: genießen
Farbe: Glänzendes Goldgelb
Geruch: Das Bouquet ist intensiv, herrlich animierende Aromen von Rosenblüten und Papaya, kandierten Früchten und blumige Noten mit feiner Würze, etwas schwarzer Pfeffer.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Im Geschmack spiegelt sich das Bouquet wider. Die herrlichen Aromen der Rosenblüten, Papaya, den kandierten Früchten mit der blumigen Note sowie der feinen Würze. Ein Wein mit Schmelz, Frische, feiner Säure, sehr sortentypisch, ausgewogen und rassig.
Passt gut zu: Asiatische Küche , Fleisch (hell)
Rezept-Idee: Wird gerne gereicht zu Wild,- Gänse,- Entenleberterrine, überbackene Austern, Garnelen in Kokosmilch und Vanille, ein Seeteufelcurry mit Schalentieren und Ananas, mit mexikanischen Gewürzen marinierte Hähnchenfilets, Münsterkäse (Rotschmierkäse), Blauschimmelkäse, Gugelhupf. Auch als Aperitif empfehlenswert.
Gesamtsäure: 3,2 g/l
Restzucker: 17,0 g/l
Jahrgang: 2020
Klassifikation: AOP
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2028
Gewachsen auf: Sandböden aus Verwitterung von rosa Sandstein der südlichen Vogesen.
Auszeichnungen: Jahrgang 2012 Vintage 89 Punkte Wein-Enthusiast, 88 Punkte Wein & Spirituosen
Jahrgabg 2013 Vintage 89 Punkte, Robert Parker, 2013 Vintage 92 Punkte James Suckling Guide

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