Gorgo San Michelin Custoza DOC 2023
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- EAN: 8028553000102
- Hersteller: Gorgo
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Venetien
- Hergestellt aus: Garganega, Cortese, Trebbiano
- Inverkehrbringer: Azienda Agricola Gorgo, Via Gorgo, 19, 37066 Custoza VR, Italien
- Herstellung: Die vollreifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für ca. 25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe und 3 Monate in der Flasche.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Farbe: Im Glas zeigt sich der San Michelin mit einer warm leuchtenden strohgelben Farbe.
- Geruch: Der Wein entfaltet in der Nase einen herrlichen Duft nach fruchtiger Ananas und saftiger Birne. Im Hintergrund kommen Noten von Feigen und grasige Akzente hervor.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist der Weißwein vollmundig, markant und doch weich. Die aromatischen Fruchtnoten von Zitrone, Ananas, Birne und ein feiner kräutriger Tonbegleiten das zart schmelzende Finale wunderschön. Insgesamt ein wunderbar ausbalancierter Wein mit einem herrlich frischen Abgang.
- Passt gut zu: Fisch , Fleisch (hell) , Meeresfrüchte , Seeteufel
- Rezept-Idee: Kann gut zu leichten Vorspeisen gereicht werden.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 3,0 g/l
- Jahrgang: 2023
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
- Auszeichnungen: Gambero Rosso: 3 rote Gläser
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